河北小吃-四條包子簡介：四條包子鋪是一道來自國家歷史文化名城—秦皇島山海關的美味可口的傳統名點，屬于河北菜。普通的面粉，常見的餡料加工成造型美觀、口味獨特、醇而不霸、肥而不膩。1958年開業的老字號企業。因坐落在古城山海關四條這條街上而得名，其店初創時，服務質量比較高，吸引顧客較多，而名氣越來越大。
四條包子是河北秦皇島有名的特產小吃、風味美食。因四條包子的老店開在古城山海關的四條這條街上而得名?，F由秦皇島市山海關四條包子餐飲有限公司專營。四條包子外觀精美，口味獨特，味醇不膩，是當地久負盛名的快餐食品。
歷史文化
四條包子鋪是1958年開業的老字號企業。因座落在古城山海關四條這條街上而得名，其店初創時，服務質量比較高，吸引顧客較多，而名氣越來越大。
普通的面粉，常見的餡料加工成造型美觀、口味獨特、醇而不霸、肥而不膩。一直為古城和外地游人喜歡。
四條包子餐飲有限責任公司，是古城山海關老字號傳統餐飲企業，“秦皇島餐飲名店”“山海關地方特色旅游餐飲名店”“河北省知名商標企業”。
四條包子－－選用：普通面粉、優質豬肉、山坡地生長的大蔥蔥白，優質麻油10余種調料，采用傳統加工工藝，口味香而不膩，肥而不霸，特色鮮明，是大眾傳統食品，深受中外旅游人士的喜愛，曾獲“河北省烹飪技術大賽”“河北名吃金質獎”“河北省冀菜展示大賽”“河北名吃金鼎獎” 秦皇島首屆“十佳名吃”、秦皇島首屆“旅游名吃”等榮譽。
來秦皇島一定要吃秦皇島特色美食，來到秦皇島的客人們不妨到山海關古城內南大街西三條胡同口南側去品嘗一下四條包子喲～～
四條包子鋪
四條包子鋪是1958年開業的老字號企業，后改制成為四條包子餐飲服務有限公司。本世紀初，四條包子鋪因古城保護開發，臨時遷往古城外的興隆街，成為過渡店，2011年4月1日遷回古城內南大街西三條胡同口南側重新開業（前半個月因裝修試營業）。
普通的面粉，常見的餡料加工成的造型美觀、口味獨特、醇而不霸、肥而不膩的四條包子一直為古城和外地游人喜歡。此外，店內也出售四條八寶飯、小米粥、涼菜、熟食、飲料。
做法
主料：豬肉 小麥面粉 大蔥
調料：食鹽 水 胡椒粉
1.先將上好的料羊肉切成筷子頭大的肉丁。
2.再把洋蔥剁碎，加胡椒粉、鹽水(適量)拌均成餡。
3.在面粉中加涼水和成硬面，切成面劑子后用走槌搟成薄片，甩去面粉，包餡成雞冠形(少帶花褶)，入籠屜用旺火蒸二十分鐘即成。
