（雞蛋羹怎么做好吃）雞蛋羹我們常常都會吃，因為制作起來非常簡單，而且營養也豐富。除了比較常見的雞蛋羹做法之外，還有不少的創意做法，大家有沒有聽說過呢?如果你還不知道的話也沒有關系，今天小編就來為大家詳細介紹!
雞蛋羹怎么做好吃
海鮮雞蛋羹
原料：雞蛋、熟豬油、蝦米、干貝、火腿丁、咸肉丁。
制法
1、首先把雞蛋打散，雞蛋的量根據吃的人數來定，如果一個人吃的話兩個雞蛋就足夠了，飯量小的一個也可以。
2、把雞蛋都打散了之后加入所有的肉丁，你還可以加入少量的蔥花或者鹽來調味，如果咸肉的味道比較重，而你的口味又淡的話可以不加。
3、后在碗里加入適量的清水，和雞蛋的比例大概是1:2，后放入熟豬油，在鍋上面大概蒸10分鐘左右就可以了，用微波爐也可以，一般都有蒸蛋模式。
家常雞蛋羹
原料：雞蛋1個，水1/4杯，鹽200毫克。
制法
1、將雞蛋打入碗中攪打，加鹽，加等量水攪打;
2、放入加涼水的蒸鍋岸，蒸8-10分鐘至凝成羹。
提示：要用涼開水調雞蛋糊，這樣不會出現蜂窩;蛋和水的比例約為1：2;要加溫水并與蛋液充分攪勻;加入香油、鹽、雞精、蔥花等調味品稍攪一下。
堅果雞蛋羹
材料：白果、南杏各5克，核桃、花生各10克，雞蛋1個。
烹制
白果、南杏、核桃、花生可研末或不研末，放進燉盅內，加入清水250毫升(約1碗量)燉約1小時，打入雞蛋稍燉片刻，加入少許冰片糖便可。為1人用。
銀耳雞蛋羹
配方：白木耳30克，雞蛋2個，冰糖30克。
制法
將白木耳用清水泡開洗凈，放碗中，加冰糖、雞蛋，隔水燉30～60分鐘。
橙香雞蛋羹
把雞蛋打入牛奶液里，拌勻。
材料：牛奶，橙汁，細砂糖，雞蛋。
做法
1、把牛奶、橙汁和細砂糖倒入碗里，隔熱水加熱不斷攪拌，直到白砂糖剛好融化即可。
2、把雞蛋打入牛奶液里，拌勻。
3、把蛋液過篩兩次，倒入容器內過篩好后放一邊靜置半小時左右。
4、鍋內放清水，把盛蛋液的容器放入鍋中，水開后轉中小火10分鐘，關火后再等兩三分鐘打開蓋子即可。
什錦豆腐雞蛋羹
原料：雞蛋3只、香菇20克、胡蘿卜一根、火腿50克、番茄一只、袖珍菇 、青豆、玉米少許。
調料：鹽、胡椒粉、淀粉
做法
1)豆腐、番茄都切小丁，袖珍菇切小粒，胡蘿卜切小丁 香菇切絲備好
2)爐具預熱好，下火腿青豆等煸炒。
3)然后加水，放入食材煮制10分鐘成熟后調味，水淀粉勾芡即可。
總結：雞蛋羹的做法居然也有這么多，你是不是沒有想到呢?其實中國的菜色真的變化很豐富，只要你能想得到，都可以做做看。建議大家可以在做雞蛋羹的時候加入一些蔬菜，這樣營養才會更加全面哦。希望大家喜歡今天的文章!
