（南瓜子的藥用價值）南瓜子是南瓜的種子，由于炒南瓜子的功效非常多，大家在吃南瓜的同時不要將瓜子扔掉，自己做成炒南瓜子吃，對健康很有好處哦!對于炒南瓜子的功效，中醫認為南瓜子味甘性平，有驅蟲、消腫、益氣、潤燥等功效。無論是對于男性還是女性，吃南瓜子保健養生都是很不錯的選擇。
南瓜子的藥用價值
別名：南瓜仁、白瓜子、金瓜米、窩瓜子、倭瓜子。
藥用部位：為葫蘆科植物南瓜的種子。植物形態詳"南瓜"條。
成份
種子含油16.4%，其中主要脂肪酸為亞油酸(linoleicacid)，油酸(oleicacid)，棕櫚酸(palmiticacid)及硬脂酸(stearicacid)，還有亞麻酸(linolenicacid)，肉豆蔻酸(myristicacid)。還含類脂成分，內有三酰甘油(triglyceride)，三酰甘油(diglyceride)，單酰膽堿(pholphatidylcholine)，磷酯酰已醇胺(phosphatidylethanolamine)，磷脂酰絲氨酸(phos-phatidylsetine)，腦苷脂(cetebroside)]等。脫脂的種中分得有效成分：南瓜子氨酸(cerebroside).
功能主治：治絳蟲，蛔蟲，產后手足浮腫，百日咳，痔瘡。
①《現代實用中藥》:"驅除絳蟲。"
②《安徽藥材》:"能殺蛔蟲。"
③《中國藥植圖鑒》:"炒后煎服，治產后手足浮腫，糖屎病。"
用法與用量
內服:煎湯，1～2兩;研末或制成乳劑。外用:煎水熏洗。
選方
①驅除絳蟲:㈠新鮮南瓜子仁一至二兩，研爛，加水制成乳劑，加冰糖或蜂蜜空腹頓服;或以種子壓油取服十五至三十滴。(《中藥的藥理與應用》)
㈡南瓜子、石榴根皮各一兩，日服三次，連服二日。(《四川中藥志》)
②治蛔蟲:南瓜子(去殼留仁)一至二兩。研碎，加開水、蜜或糖成為糊狀，空心服。(《閩東本草》)
③治血吸蟲病:南瓜子，炒黃、碾細末。每日服二兩，分二次，加白糖開水沖服。以十五日為一療程。(《驗方選集》)
④治百日咳:南瓜種子，瓦上炙焦，研細粉。赤砂糖湯調服少許，一日數回。(《江西中醫藥》)
⑤治小兒咽喉痛:南瓜子(不用水洗，曬干)，用冰糖煎湯。每天服二、三錢。(《國醫導報》)
⑥治營養不良，面色萎黃:南瓜子、花生仁、胡桃仁同服。(《四川中藥志》)
⑦治內痔:南瓜子二斤，煎水熏之。每日二次，連熏數天。(《嶺南草藥志》)
南瓜子的營養價值
南瓜子營養價值較高，據測定，每100克南瓜子中含有蛋白質35.5克，脂肪46.2克，膳食纖維4.1克，維生素B20.16毫克，煙酸3.2毫克，鈣37毫克，鎂376毫克，鈉15.7毫克，鉀672毫克，鋅7.12毫克，鐵6.5毫克，錳3.85毫克，銅1.44毫克，硒27.04微克。食用炒南瓜子可以補充身體營養，有提高免疫力的作用。
每100克南瓜子中含有蛋白質35.5克
炒南瓜子的功效有哪些
解毒
南瓜子含有維生素和果膠，果膠具有良好的吸附作用，可以結合和消除體內的毒素和其他有害物質，如鉛、汞等其他放射性元素菌，能夠起到解毒的效果。
抗血吸蟲
南瓜子可以殺滅吸血蟲在身體中的生長，不管是哪種品種的南瓜子都有此類作用，只是功效強弱不同罷了。
預防前列腺疾病
南瓜子含有非常豐富的不飽和脂肪酸，可使前列腺增生情況得到抑制，甚至恢復和保持正常，尤其在早期，作用更為明顯。醫生建議，每天吃50克的炒南瓜子，可以較好地預防和治療前列腺疾病。
舒緩精神
南瓜子還含有胡蘿卜素、蛋白質，以及維生素A、維生素B1、維生素B2等人體所需要的多種營養成分，能緩解精神緊張。
防脫發
南瓜子可緩解精神緊張、減緩壓力，可有效防止神經性脫發。食用南瓜子兩周以后，即可長出新的毛發，并開始變黑。
