“金花”對黑茶品質的影響茯茶用黑毛茶為原料加工而成，近期也有個別廠商釆用粗綠茶原料或不經發花的也稱之為“茯茶”，其品質粗澀不堪，實在是敗壞了“茯茶”的名聲，應予...
2021年07月01日
2021年07月01日
“一女不吃兩家茶”的習俗
“一女不吃兩家茶”的習俗鄂南婚茶在定婚茶、啟節茶、成婚茶、抬茶鬧茶、撒帳茶、結伙茶會之外還有新娘的沿家敬茶。一般是在婚期的第一個春節的初一早晨，新娘穿裙戴花手捧...
2021年07月01日
《北苑別錄》采茶之法
《北苑別錄》采茶之法采茶之法，須是侵晨，不可見日。侵晨則露未曦，茶芽肥潤。見日則為陽氣所薄，使芽之膏腴內耗，至受水而不鮮明。故每日常以五更撾鼓，集群夫于鳳凰山（...
2021年06月29日
“禪茶一味”思想基礎
“禪茶一味”思想基礎茶于佛教的最初關系是茶為僧人提供了無可替代的飲料，而僧人與寺院促進了茶葉生產的發展和制茶技術的進步，進而，在茶事實踐中，茶道與佛教之間找到了...
2021年06月29日
“茶”的出現及演變
“茶”的出現及演變“茶”字出于《爾雅·釋木》：“槚，苦荼（即原來的“茶”字）也?！?。茶的古稱還有荼、詫、茗等。由于中國各地方言對“茶”的發音不盡相同，中國向世界...
