喝牛奶禁忌，喝牛奶的好處和壞處

（喝牛奶禁忌）牛奶是一種天然的飲品，營養成分相當的高。那么，喝牛奶有哪些好處？據國內外營養專家多年研究證實：每天喝一杯牛奶對人體至少有5大好處。下面一起來了解下吧。

1、牛奶的最大好處是含有超多的鈣。因此喝牛奶，對于孕婦來說可以保證胎兒的鈣含量；對于兒童來說可以增進骨骼發育成長；對于老年人來說（特別是骨質疏松的老年人）更是大有裨益。

2、牛奶中含有碘、鋅，可以提升大腦的思維能力及判斷力，對于兒童而言十分有益。

3、牛奶可以幫助睡眠，很多人睡前都會喝杯牛奶，也許就是這原因。

4、牛奶有助于緩解身體疲勞和眼部疲勞。

5、對于愛美的女性來說，牛奶中的鐵、銅和維生素A可以讓皮膚更細膩光滑。

牛奶是最接近完美的食品，喝牛奶的好處多多。但是你知道喝牛奶也有禁忌嗎？

1、牛奶不是越濃就越好

有人認為，牛奶越濃，身體得到的營養就越多，這是不科學的。所謂過濃牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的濃度超出正常的比例標準。也有人惟恐新鮮牛奶太淡，便在其中加奶粉。但腸道功能較差的人吃濃牛奶，會引起腹瀉、便秘、食欲不振，還會引起急性出血性小腸炎等癥狀。這是因為該類人群的腸道功能較差，受不起過重的負擔與壓力。

2、牛奶+巧克力

牛奶和咖啡配在一起可以使咖啡更加香醇，于是就有人想到牛奶+巧克力，認為這兩樣一起吃大有益處。其實并非如此，牛奶里的鈣和巧克力的草酸會產生化學反應，造成食者毛發干枯，缺鈣，易骨折等癥狀。

3、牛奶+米湯、稀飯

有人認為，這樣做可以使營養互補。其實這種做法很不科學。牛奶中含有維生素A，而米湯和稀飯主要以淀粉為主，它們中含有脂肪氧化酶，會破壞維生素A。所以，即便是為了補充營養，也要將兩者分開食用。

4、牛奶+橘汁或檸檬汁

在牛奶中加點橘子汁或者檸檬汁提味會不會更好喝呢？其實不然，橘子汁和檸檬汁都是高果酸的果品。果酸碰到牛奶中的蛋白質則會讓蛋白質變性，降低牛奶的營養價值。

5、牛奶+藥

有人認為，用有營養的東西送服藥物肯定有好處，其實這是極端錯誤的。牛奶能夠明顯地影響人體對藥物的吸收速度，使血液中藥物的濃度較相同的時間內非牛奶服藥者明顯偏低。用牛奶服藥還容易使藥物表面形成覆蓋膜，使牛奶中的鈣與鎂等礦物質離子與藥物發生化學反應，生成非水溶性物質，這不僅降低了藥效，還可能對身體造成危害。所以，在服藥前后各1、2小時內最好不要喝牛奶。

喝牛奶禁忌：喝牛奶的五大好處和五大禁忌

喝牛奶禁忌 這幾類人千萬不要喝牛奶

牛奶是十分有營養的飲品，也有利于我們的身體健康，但是并不是誰都適合喝牛奶的，有些人就不太適合喝牛奶，那么喝牛奶禁忌有哪些呢?喝牛奶注意事項是什么呢?喝牛奶拉肚子怎么辦呢?下面大家就跟我一起來看看吧!

這幾類人千萬不要喝牛奶

1、乳糖不耐癥人群

有些人群體內嚴重缺乏乳糖酶，但牛奶中含有較高的乳糖，需要人體通過消化道把乳糖酸分解成半乳糖和葡萄糖后才能被人體吸收。

牛奶中含有較高的乳糖
患有乳糖不耐癥的朋友們如果喝牛奶的話，會刺激大腸蠕動加快，容易導致腹瀉、腹鳴等問題，對健康不利。

2、患有消化道疾病的人群

有研究表明，牛奶比普通食物更能促進胃酸的分泌，從而加重和誘發消化道疾病。由此可知，患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍、潰瘍性結腸炎、膽囊炎等消化道疾病的人群好不要喝牛奶，否則會使病情加重。

3、對牛奶過敏的人群

食物過敏是由于對食物蛋白不恰當的免疫應答而引起的不良反應，牛奶過敏人群實際上是對牛奶中的蛋白過敏。

這類人千萬注意不要喝牛奶，嚴重的話會引起身體更方面的不適，如腹瀉、腹痛、哮喘等疾病，對蛋白過敏的人盡量遠離牛奶。

4、缺鐵性貧血患者

牛奶中含有大量的鈣，但人體攝入大量的鈣就會影響鐵的吸收，而缺鐵性貧血患者需要補充大量的鐵，因此在治療期間好不要喝牛奶。

牛奶中含有大量的鈣

5、經常接觸鉛的人群

牛奶中的乳糖會促使鉛在人體內吸收和蓄積，很容易造成鉛中毒，引起腹痛、腹瀉、頭暈、失眠、易疲勞等不良反應。因此，經常接觸鉛的人群不妨以喝酸牛奶替代，由于酸牛奶中乳糖極少，多已變成了乳酸，不會導致鉛中毒。

喝牛奶注意事項

第一：不要空腹喝牛奶

很多人早上起來就直接空腹喝牛奶，甚至于將牛奶當作早餐不服用其他的食物，其實這是非常錯誤的一種飲用方法。因為空腹服用牛奶非常的浪費，人體處在一個饑餓的狀態中，那么對于能量的需求也是比較大的，這個時候服用的牛奶會直接轉變成為熱量消耗掉，這就導致牛奶在腸胃中的時間非常短，很快就通過腸道排泄出體外，非常的不利于營養吸收。

所以生活當中一定要注意不要空腹的時候喝牛奶，如果要喝牛奶，可以先吃一點食物再喝。

第二：喝牛奶好別加糖

很多人習慣在喝牛奶的時候加入適量的方糖，認為這樣會令味道更加的美妙，專家告訴我們這種方法其實非常的不正確。特別是煮開之后的牛奶更不能夠加糖，因為牛奶中所含有的物質和糖分會在高溫中形成一種名字叫做果糖賴氨酸的物質，這種物質對于人體是有害的。除此之外，這牛奶中加糖還容易導致鈣質的大量丟失，不利于身體補充鈣質。所以說，科學的喝牛奶方式好不要加糖。

第三：牛奶別生吃

牛奶生吃好不好?許多人認為生吃牛奶才是天然的，對于身體也是好的。專家告訴我們，牛奶好別生吃，避免攝入一些其他的細菌等。

第四：牛奶煮開立即取出

在加熱牛奶的時候，一見到煮開就應該立即停止加熱，否則容易降低營養物質。牛奶煮久之后顏色變成褐色，并且香味也會降低，維生素含量也會出現損失，這些都不利于我們的營養攝取。

第五：牛奶別和茶水一起飲用

茶是很多中國人都喜歡的一種飲品，甚至有一些人還喜歡將牛奶和茶水一起服用，其實這是一種非常不養生的方法。專家告訴我們，牛奶中含有非常多的鈣元素，而如果牛奶和茶水一起服用，茶水中的一些成分會影響身體對鈣元素的吸收，不利于身體健康。
第六：牛奶別冷凍

在夏天的時候很多人為了避免牛奶變質，總喜歡將他們放入冷凍室中保存，其實這種方法并不好。牛奶在零下的溫度中會出現脂肪蛋白分離的情況，這就導致牛奶呈現水樣，味道也變差了。所以說，想要保存牛奶，可以放入冰箱中保鮮，別進行冷藏。

第七：喝牛奶別喝含有鞣酸、草酸的食物一起服用

如果牛奶和含有大量草酸以及鞣酸的物質一起服用，那么很容易導致食物在體內結塊，這樣身體就不容易進行消化吸收。常見的含有這類物質的食物有很多，例如菠菜、檸檬、楊梅還有茭白都是，所以日常要注意分辨。

第八：牛奶的保存要避光

牛奶中含有大量的維生素B，這種物質如果被陽光照射，那么很容易就會被分解以及破壞。所以，日常保存牛奶一定要選擇不透光的瓶子，同時位置也應該選擇陰涼處。

第九：喝牛奶的時間

喝牛奶注意什么，時間也是非常有講究的。想要獲得大的效果，那么喝牛奶的時間好選擇在晚上，不僅有利于促進身體進行休息，同時也更加有利于鈣質的吸收，對于預防骨流失以及骨質疏松具有很好的效果。
第十：煮牛奶不能用銅器

在市面上很多的中高端廚房用具中，銅還是應用比較廣泛的，例如銅制的奶鍋以及加熱杯等等。小編建議，如果是加熱牛奶，那么好別使用銅器，因為他會對牛奶中的維生素進行破壞，銅元素會和牛奶產生化學反應，加快營養物質的流失，不利于身體的吸收。

喝牛奶拉肚子怎么辦?

少數的人喝牛奶有點漲肚，可能是因為我們身體里缺少，相對的來說，缺少乳糖酶的關系。如果有這種情況，你可以從少到多慢慢地增加，這個酶也會慢慢的適應起來。

實在不行，其實你還可以喝酸奶，因為酸奶里的乳糖已經被分解了，就不會引起漲肚，或者拉肚子這樣的情況。酸奶里面所含有的乳酸菌、雙歧桿菌等益生菌，在腸道里能夠我們制造維生素B，還能夠幫助我們調節腸道的功能。所以如果你實在不能喝牛奶的話，建議你喝一些酸奶?？偠灾Ｄ桃埠?，酸奶也好，是有益健康的。

結語：牛奶是十分有營養的東西，但是有些人是不太適合喝牛奶的，不僅不利于健康，反而對身體有害，那么哪些人不可以喝牛奶呢?相信大家看了上述小編的介紹都有所了解了吧!希望可以幫助到大家哦!