（菠菜不能與什么同吃）我們經常在吃飯時看到菠菜，有各種各樣的做法，因為菠菜中含有豐富的維他命A、維他命C及礦物質，我們以前看過的動畫片大力水手就是吃了菠菜力氣變得很大，而且菠菜還有很多其他功效，但是還和一些食物有禁忌，讓我們一起來看看吧。
菠菜的功效
1、潤腸通便：如果我們便秘的話，可以多吃菠菜，因為菠菜當中含有豐富的植物纖維，利于我們潤腸通便，促進胃腸蠕動，還有消化的作用。排便通暢了，就有效的預防痔瘡，使身心都得到健康。
2、促進身體發育：菠菜中也含有胡蘿卜素，可以保護眼睛，而且它可以在人體內轉換成維生素A，增加身體的免疫力，身體抵抗力變強，可以預防很多疾病，在兒童時期，一定要多吃胡蘿卜，幫助體格的生長。
3、增加營養：菠菜中含有大量的維他命A、維他命C及礦物質，能夠補充人體所需，使我們身體得到很好的營養，身體里的營養充足，不僅促進成長，增加身體的健康，而且菠菜中還含有鐵元素，可以治療貧血。
4、促進人體新陳代謝：菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險;
菠菜食用禁忌:菠菜不能與什么同吃
1、菠菜不能和銀耳一起同吃：會破壞菠菜中的維生素C。
2 、菠菜不宜與牛奶等鈣質含量高的食物同食。
3、菠菜不能與鈣片同吃。菠菜富含草酸，草酸根離子在腸道內與鈣結后易形成草酸鈣沉淀，不僅阻礙人體對鈣的吸收，而且還容易形成結石。
4、菠菜不能黃豆同吃。若與黃豆同吃，會對銅的釋放量產生抑制作用，導致銅代謝不暢。
5、菠菜不宜炒豬肝：豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質，一旦與含維生素C較高的菠菜結合，金屬離子很容易使維生素C氧化而失去本身的營養價值。
6、菠菜不能和奶酪同吃：菠菜含豐富的鈣質，乳酪所含的化學成份會影響鈣的消化吸收。
7、 菠菜不能與黃瓜同吃：黃瓜含有維生素C分解酶，而菠菜含有豐富的維生素C，所以二者不宜同食。
8、菠菜不能與蜂蜜同吃：會引起心痛。
菠菜的吃法
1、泥菠菜
準備菠菜，蒜，生抽，麻油。菠菜洗凈，切成兩段，蒜剁碎，煮鍋加水燒開，先放入菠菜根部稍燙3分鐘左右，再放菠菜葉子焯燙斷生后撈出，沖洗干凈，擠去水分裝盤，放蒜泥、生抽、麻油拌勻即可。
菠菜可以促進人的生長發育
2、菜炒蛋
準備菠菜300g，雞蛋2個，油，鹽，生姜。將雞蛋打入碗中攪成蛋液;菠菜洗凈切段，開水綽燙后快速瀝干，鍋內倒油燒熱，倒入雞蛋液炒熟，裝入盤中，鍋內倒油燒熱，放入菠菜段翻炒幾下，加入炒熟的雞蛋快速炒30秒即可。
3、菜木耳炒蛋
準備原料：干木耳，雞蛋，菠菜，蒜;調料：鹽，蘑菇。干木耳用溫水泡發，然后洗凈摘去根，撕成小朵，菠菜洗凈切大段，蒜剁碎，雞蛋打散備用，先把雞蛋炒熟鏟出備用，放入少許油，爆香鍋后放入菠菜和木耳翻炒至熟，然后加炒好的雞蛋，再加鹽和蘑菇精調味即可。
菠菜能促進人的新陳代謝
4、杞菠菜
準備菠菜300克、枸杞幾粒、蒜粒、麻油、香油、生抽少許、鹽。菠菜洗凈用開水焯哈，撈出用冷水浸一下，稍微擠干水份，裝盤待用，枸杞也用開水泡軟，撒在菠菜上，依次放蒜粒、麻油、香油、生抽、鹽和均勻即可。
總結：菠菜就是非常好的蔬菜品種，當中富含豐富的營養物質，但是不能和一些食物同吃，這需要我們平時記住，而且菠菜做法也有很多，想要吃到更多好吃的菠菜的話，可以再找些其他的做法。
