（菠菜不能和什么一起吃）菠菜是我們常見的食物之一，很多人喜歡吃菠菜主要是因為它營養比較高，菠菜的營養價值是什么?在飲食方面菠菜也是有一些禁忌的，菠菜不能和什么一起吃?生活中，我們很多時候都是使用菠菜當配菜，菠菜怎么做好吃?
菠菜不能和什么一起吃
1.菠菜+豆腐
菠菜不能和豆腐一起食用，豆腐中含有氯化鎂、硫酸鈣，但是菠菜中含有草酸，當這兩種食物碰到一起的時候，就會出現草酸鎂和草酸鈣。之后會粗纖白色的沉淀物質，不僅影響人體吸收鈣質，而且還易導致結石癥。
2.菠菜+黃瓜
黃瓜正含有一種分解酶的物質，菠菜則是有豐富的維生素C，這兩種食物不能同時食用。菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。
3.菠菜+豬肝
豬肝是有營養的食物，它含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質，單是這些食物和維生素C結合之后，金屬離子比較容易是維生素C出現氧化的情況，從而失去營養價值。動物肝類、蛋黃、大豆中均含有豐富的鐵質，不宜與含草酸多的莧菜、菠菜同吃。因為纖維素與草酸均會影響人體對上述食物中鐵的吸收。
4.菠菜+牛奶
菠菜等含草酸較多的蔬果，會與鈣結合成不溶性的沉淀，影響牛奶中鈣質的吸收。
5.菠菜+乳酪
菠菜與乳酪相克。乳酪所含的化學成分會影響菠菜中豐富的鈣質的吸收。
6.菠菜+鱔魚
菠菜與鱔魚相克，同食易導致腹瀉。鱔魚味甘大溫，具有補氣養血，健脾益腎，益氣固膜，除瘀祛濕之功效;而菠菜性甘冷而滑，下氣潤燥，《本草綱目》云：“通腸胃熱?！憋@而易見，二者性味功能皆不相協調。且鱔魚油膩多脂，菠菜冷滑，同食容易導致腹瀉。
菠菜與鱔魚相克，同食易導致腹瀉
7.菠菜+蜂蜜
每當菠菜遇上蜂蜜，不僅口味有點怪，而且還會引起心痛哦!
8.菠菜+黃豆
一些網友表示其實菠菜和黃豆能混著吃，但是在食物中的VC會對銅的析放量有所抑制，不利于兩者營養的發揮，因此建議菠菜好不要和黃豆同吃。
9.菠菜+韭菜
一些朋友喜歡吃菠菜，又喜歡吃韭菜，在做餃子的時候喜歡用菠菜和韭菜混著一起做餡料，其實這樣吃菠菜也會引起腹瀉的呢。
菠菜怎么做好吃
1、蒜泥菠菜
菠菜加蒜泥兒制成涼拌菜特別好吃，在制作時需要把新鮮的菠菜洗凈以后，放在沸水中焯燙二分鐘，抄好以后取出，用冷水降溫，然后加入準備好的蒜泥兒，再放入少量生抽或食用鹽，后加香油和雞精提味調勻以后就能直接吃。
2、菠菜盒子
用菠菜烙盒子特別好吃，在制作時需要提前和好面，再把菠菜洗凈以后，去掉水分，切成碎末，加食用鹽和食用油調味，然后把和好的面制成面團做面餅，然后把菠菜末攤在上面，磕開一個雞蛋在上面，用筷子調勻，然后在它上層再蓋一層面餅，壓好周邊以后直接入平鍋煎熟，煎到兩面金黃以后取出，切成塊狀就能食用。
用菠菜烙盒子特別好吃
3、菠菜炒雞蛋
菠菜炒雞蛋是一種既簡單又好吃的做法，在制作時需要把菠菜洗凈以后切成碎丁狀，然后把雞蛋磕開，與菠菜放在一起調勻，再加入適量食用鹽調勻讓鹽化開，在鍋中放食用油加熱以后把菠菜蛋液倒入鍋中炒成塊狀即可。
4、菠菜雞蛋餅
用菠菜做雞蛋餅也特別好吃，在制作時需要把新鮮菠菜洗凈，然后用料理機把它炸成泥狀，取出里邊的汁液與雞蛋和少量面粉放在一起，加少量食用鹽調勻以后制成面糊，在平鍋中放油加熱以后，取適量面糊放在鍋中，再把它攤成餅狀，煎到兩面略微發黃以后取出，色澤碧綠略帶黃色的菠菜雞蛋餅就做好可以食用了。
菠菜的營養價值
1、通腸導便、防治痔瘡
菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用;
2、促進生長發育、增強抗病能力
菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發育;
3、保障營養、增進健康
菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣
菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質;其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用;
4、促進人體新陳代謝
菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險;
5、清潔皮膚、抗衰老
菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數次，連續使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
結語：上文為大家介紹了菠菜的營養價值，不能和什么一起食用和菠菜的做法，相信大家現在對菠菜有了更好的了解，建議我們平時好適當的吃一些菠菜，它是營養豐富的一種蔬菜，適合人們食用。
