豆腐腦髓

豆腐腦髓

簡介

豆腐腦髓是安徽歙縣地區的漢族傳統小吃。易消化吸收，因豆腐丸子很嫩，故命名為豆腐腦髓。

據傳在明朝就以鮮嫩可口，湯乳白味美，價格低廉，聞名遐邇。