（人參果的功效與作用）人參果原名叫香瓜茄，又名鳳果、艷果。原產于南美洲，屬茄科類多年生雙子葉草本植物。人參果是一種營養極高的水果，果肉清香多汁。那么大家是否知道人參果的功效呢?人參果該怎么吃呢?孕婦可以吃人參果嗎?種種問題就讓小編為大家解答吧。
人參果的功效與作用
人參果內含有大量汁液，可以增加人體中的津液而緩解口渴，對于女性美白養顏很有功效。人參果還可以增加人體中的津液而緩解口渴，咽喉干燥等病。
人參果富含多種維生素，維生索C還能軟化血管，刺激造血功能，增強機體抗感染能力。人參果 還能增加食欲，加強腸胃的吸收功能。
人參果富含多種維生素，維生索C還能軟化血管
人參果富含的硒、鉬、鈷、鐵、鋅為人體必需的微量元素，硒元素是一種強氧化劑，能維持機體正常的生理功能，激活人體細胞，保護心血管等臟器，還能刺激免疫球蛋白及抗體的產生。
人參果怎么吃
方法
直接食用
人參果原名叫“茄瓜”直接新鮮食用，充分成熟的果實有淡雅的香味，果肉鮮美多汁，富含多種微量元素，而其中所含的硒、鐵、鈣、鋅等對于提高人體免疫力有很好的效果，所以一直享有“抗癌水果之王”的美譽。
炒著吃
也許大家普遍以為人參果是作為水果而存在，其實人參果也是一種蔬菜，經常食用人參果可以起到美白的效果，將人參果跟肉片一起翻炒也是很不錯的一種吃法，也是先放油倒入切好的肉片翻炒，放入調料后加入切好的人參果片翻炒，等待炒熟出鍋即可。
炸著吃
其實人參果也是一種蔬菜，經常食用人參果可以起到美白的效果
由于人參果含糖量不高，所以作為低糖水果直接食用口感不是太好，可以削皮去蒂之后掛上一層雞蛋清面糊，然后放油里煎炸，看到外皮變得金黃即可出鍋，之后撒上花椒孜然之類的調料。
蒸著吃
因為作為一種低糖類水果，可以蒸著吃，根據個人口味可以自己選擇蒸成甜的或者咸的，將人參果按1:3的比例切開，去瓤不要削皮，之后放入白糖蜜棗或者肉餡，放入蒸籠蒸熟即可出鍋。
涼拌吃
瓜果蔬菜的吃法很普遍的就是涼拌，將人參果削皮去蒂切成薄片，過熱水煮熟之后放涼加入備好蒜泥、味精、精鹽、香油，味道棒棒噠。
腌漬起來做罐頭吃
超市里隨處可見的水果干、蜜餞、罐頭，喜歡罐頭的朋友基本把持不住被蜜汁浸泡之后的罐頭，當然人參果也可以做成果脯、罐頭。
孕婦可以吃人參果嗎
人參果的營養價值豐富全面，非常適合孕婦食用，孕婦吃人參果的好處還很多喲。
人參果的營養價值豐富全面，非常適合孕婦食用
增強免疫力
人參果中的硒元素含量非常高，在蔬菜、水果品種中也是少見的。硒是一種強氧化劑，能維持機體正常的生理功能，激活人體細胞，保護心血管等臟器，而且還能刺激免疫球蛋白和抗體的產生，增強人體免疫力。
健胃補脾
人參果味甘、性溫，能健胃生津。中醫認為，人參果具有生津止渴、補脾健胃的功效。人參果里含有豐富的液態營養物質，可以緩解口干舌燥，而且它還含有豐富的纖維素，能夠促進消化吸收，增加食欲。
人參果味甘、性溫，能健胃生津
美容養顏
不少人都在詢問孕婦能吃人參果嗎，當然是可以吃的，人參果中含有豐富的維生素，孕婦吃人參果還有美白養顏的功效哦。
結語：通過以上介紹，大家是否對人參果有了更多的了解了呢?人參果內含有大量汁液，可以增加人體中的津液而緩解口渴，對于女性美白養顏很有功效。人參果還可以增加人體中的津液而緩解口渴，咽喉干燥等病。所以經常吃人參果對身體是有好處的哦。
