（絲瓜絡是什么）大家都應該吃過絲瓜吧，絲瓜的營養價值很高，它能消暑解渴，但是有些人可能有疑惑，絲瓜絡是什么呢?它有什么作用?絲瓜有什么做法呢?還有更多好處呢?和小編來看一下這篇文章吧。
絲瓜絡是什么
一年生攀援草本。有棱溝，莖枝粗糙，有微柔毛。莖須粗壯，通常2-4枝。葉互生;葉柄粗糙，長10-12cm，近無毛;葉片三角形或近圓形，長寬均為10-12cm，通常掌狀5-7裂，中間較長，裂片三角形，洗端尖，長8-12cm，基部深心形，邊緣有鋸齒，上面深綠色，有疣點，脈掌狀，有短柔毛，下面淺綠以，具白色長柔毛。
作用
絲瓜絡有很強的吸水能力，是做鞋墊的好材料。經過專業的設計與加工絲瓜絡在洗浴、裝飾、足部保健 、玩具、坐墊等領域都有應用。
成熟絲瓜絡可以用來做廚房清潔用抹布，環保低碳。
絲瓜的做法大全
絲瓜燒鮮菇
用料
主料:絲瓜1根、香菇5朵、豬肉50克
調料:色拉油適量，食鹽1小匙，雞精1/2小匙，香油1小匙，小蔥適量，泡紅椒1/2大匙，花椒粉1/2小匙
絲瓜燒鮮菇的做法
1.絲瓜、香茹洗凈切片，豬肉切小片
2.鍋內倒油，下肉炒香，加蔥花、花椒粉
3.放香茹翻炒出味后，放泡辣椒煸炒，放絲瓜
4.加鹽調味，大火翻炒，點香油，放雞精出鍋即可
龍井絲瓜豆腐湯
用料
主料:絲瓜240克
輔料：豆腐150克
調料;食鹽5克，雞精2克，香油少許，龍井茶3克
龍井絲瓜豆腐湯的做法
1.將絲瓜去皮洗凈，切成小滾刀塊，豆腐切小塊
2.茶葉放入茶包中
3.鍋中加水，放入茶包，煮2分鐘
4.撈出茶包，放入絲瓜、豆腐，煮至絲瓜透明
5.調味后，出鍋即可
總結：現在知道絲瓜絡是什么了吧，吃絲瓜不僅能下奶，還能預防乳腺疾病。絲瓜是溫性蔬菜，很適合渾身無力，體虛的人食用。
絲瓜絡是什么 絲瓜絡的食療作用有哪些
絲瓜絡是什么，大家知道嗎，我們會想到它和絲瓜有著關系，那么它究竟是什么呢，它有什么作用呢，絲瓜絡能夠治療哪些疾病呢，對哪些癥狀有著很好的預防作用呢，帶著這些問題和小編一起來看本文吧。
絲瓜絡是什么
絲瓜是我們經常食用的一種蔬菜，不過很多人都不知道絲瓜絡是什么東西?我們常吃絲瓜都是鮮嫩的，其實在絲瓜長的老的情況下，絲瓜里面就會有和藕差不多的絲，其實這就是絲瓜絡。
絲瓜中的絡要更加的堅韌，它實際上是成熟絲瓜的維管束。絲瓜絡在很多的古書中都有詳細的記載，有很高的藥用價值，對不少的疾病都有特效。
絲瓜中的絡要更加的堅韌
掰開成熟絲瓜就知道絲瓜絡是什么了，絲瓜形成絲瓜絡之后基本就失去了食用的價值，只能藥用，在農村大家常常用絲瓜絡來刷碗，不僅不會劃傷自己，對器具也不會有影響。
絲瓜絡是等到絲瓜的葉子掉了，皮變黃的時候，將它外面的皮和果肉都去除掉，再洗干凈后曬干，后把里賣弄的種子倒掉。
絲瓜絡全體由維管束縱橫交錯而成，多為長圓形，兩端稍細，直徑5至10厘米，長短不一，表面黃白色，粗糙，有時可見殘存果皮及果肉，體輕，質韌，富彈性，橫斷面有3個空腔，偶見殘留的黑色種子。氣微，味淡。以個大、完整、潔凈、質韌、色淡黃白、無種子者為佳。
補充信息
絲瓜絡根據炮制方法的不同分為絲瓜絡、炒絲瓜絡、絲瓜絡炭;炮制后貯干燥容器內，置通風干燥處，防潮。
食療作用
通經活絡，清熱解毒，利尿消腫，止血。主治胸脅脹痛，風濕痹痛，筋脈拘攣，女子經閉，乳汁不通，痰熱咳嗽，熱毒癰腫，痔漏，水腫，小便不利，便血，崩漏。
絲瓜絡味甘，性涼。歸肺、肝、胃經。體輕通利。
做法指導
煎湯宜生用，研末宜炒用，止血宜炒炭用。
1.凡肝郁氣滯，經絡不暢，癥見胸脅脹滿疼痛者，可與瓜萎、郁金、枳殼、延胡索等配五，以增寬胸理氣之功
2.凡肺經熱盛，癥見咳嗽多痰者，可與全瓜蔞、桑白皮、貝母、前胡配伍，以增清肺化痰之功
3.凡水液內停而致水腫、腹水者，可與茯苓、澤瀉、冬瓜皮、薏苡仁配伍，以增利水滲濕之功
4.本品炒炭又能止血，常配棕櫚炭以治便血、崩漏。
絲瓜炒花蛤
絲瓜炒花蛤
用料：絲瓜2根，花蛤500g大蔥1段，紹酒1湯匙(15ml)，鹽1茶匙(5g)，油2湯匙(30ml)。
做法
1.花蛤用清水搓洗干凈。絲瓜削去外皮，沖洗干凈后切成滾刀塊。大蔥切成細絲。
2.中火燒熱鍋中的油，待燒至五成熱時將大蔥絲放入爆炒出香味，隨后放入花蛤，淋入紹酒，翻炒片刻。
3.將絲瓜滾刀塊放入鍋中，翻炒約3分鐘。
4.后在臨出鍋前，調入鹽拌炒均勻即可。
特色：絲瓜的清香沁入了花蛤中，花蛤的鮮嫩融入了絲瓜中，兩種不同的滋味不停地在烈火中翻滾著。漸漸的，絲瓜變得更加嬌嫩，花蛤也隨即綻開了笑臉。
小貼士：烹調時鹽要盡量后放，否則絲瓜會變黑，影響美觀。
結語：現在大家對應該知道絲瓜絡是什么了吧，絲瓜絡也有著很高的食療作用，能夠止血，還有清熱解毒，利尿消腫的作用。小編建議大家夏天的時候可以多吃一些絲瓜，因為它是涼性的，能夠解暑的。
