大紅袍屬于什么茶?大紅袍的保健功效有哪些

 特色小吃培訓班   2021-10-07 09:01   1,285 views 人閱讀  0 條評論

大紅袍屬于什么茶?大紅袍的保健功效有哪些

大紅袍素有“茶中狀元”之美譽,乃巖茶之王,堪稱國寶,產于福建省武夷山,以精湛的工藝特制而成。成品茶香氣濃郁,滋味醇厚,有明顯“巖韻”特征,飲后齒頰留香,被譽為“武夷茶王”。那么大紅袍屬于什么茶?大紅袍的保健功效有哪些?
大紅袍屬于什么茶?大紅袍的保健功效有哪些
大紅袍屬于什么茶

武夷巖茶大紅袍制作方法介于綠茶與紅茶之間,以“巖骨花香”的獨特巖韻著稱,以“三紅七綠,綠葉紅鑲邊”為特征,具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,所以太多的朋友誤認為大紅袍屬于綠茶或者大紅袍屬于紅茶。其實大紅袍是武夷巖茶的一種,和所有武夷巖茶一樣屬于烏龍茶、青茶、半發酵茶也是功夫茶的一種。

大紅袍的品質特點

大紅袍茶樹為灌木型,樹冠半展開,分枝較密斜生,葉近闊橢圓形,尖端鈍略下垂,葉緣微向面翻,葉色深綠光澤,內質稍厚而發脆,嫩芽略壯,顯毫,深綠帶紫。
大紅袍屬于什么茶?大紅袍的保健功效有哪些
大紅袍為千年古樹,稀世之珍?,F九龍窠陡峭絕壁上僅存4株,樹齡已達千年。于每年5月13日至15日高架去梯采之,產量稀少,被視為稀世之珍。武夷大紅袍,屬于單樅加工、品質特優的“名樅”,名道工序全部由手工操作,以精湛的工作特制而成。

“大紅袍”茶的采制技術與其他巖茶相類似,只不過更加精細而已。每年春天,采摘3—4葉開面新梢,經曬青、涼青、做青、炒青、初揉、復炒、復揉、走水焙、簸揀、攤涼、揀剔、復焙、再簸揀、補火而制成。

大紅袍生長在九龍窠內的一座陡峭的巖壁上。茶樹所處的峭壁上,有一條狹長的巖罅,巖頂終年有泉水自罅滴落。泉水中附有苔蘚之類的有機物,因而土壤較它處潤澤肥沃。茶樹兩旁巖壁直立,日照短,氣溫變化不大,再加上平時茶農精心管理,采制加工時,一定要調技術最好的茶師來主持,使用的也是特制的器具,因而大紅袍的成茶具有獨到的品質和特殊的藥效。從元明以來為歷代皇室貢品。
大紅袍屬于什么茶?大紅袍的保健功效有哪些
大紅袍的保健功效

1、生津利尿

大紅袍中的咖啡鹼和芳香物質有利于排除體內的乳酸、尿酸(與痛風有關)、過多的鹽分(與高血壓有關)、有害物等,緩和心臟病或腎炎造成的水腫;

2、消除疲勞

大紅袍能興奮神經中樞、強化心搏、促進發汗、利尿,進而達到消除疲勞的效果;生津清熱功效:夏天飲巖茶,茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等能起到止渴消暑的作用;此外,大紅袍還具有防齲、健胃整腸助消化、降血糖、降血脂的作用。
大紅袍屬于什么茶?大紅袍的保健功效有哪些
3、降血脂

1983年,福建省中醫藥研究所觀察了一組血中膽固醇較高的病人,在停用各種降脂藥物的情況下,每日上下午兩次飲用大紅袍,連續24周后,病人血中膽固醇含量有不同程度下降。進一步的動物試驗表明,大紅袍有防止和減輕血中脂質在主動脈粥樣硬化作用。飲用大紅袍還可以降低血液粘稠度,防止紅細胞集聚,改善血液高凝狀態,增加血液流動性,改善微循環。這對于防止血管病變,血管內血栓形成以及中醫瘀血癥均有積極意義。此外,體外血栓形成試驗,也表明大紅袍有抑制血栓形成的作用。

4、抗衰老

1983年,福建省中醫藥研究所進行抗衰老試驗表明,他們分別加喂大紅袍和維生素E的兩組動物,肝臟內脂質過氧化均明顯減少,這說明大紅袍和維生素E一樣有抗衰老功效。人體試驗還表明,在每日內服足量維生素C情況下,飲用大紅袍可以使血中維生素C含量持較高水平,尿中維生素C排出量減少,而維生素C的抗衰老作用早已被研究證明。因此,飲用大紅袍可以從多方面增強人體抗衰老能力。
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5、其他藥理作用

興奮作用,利尿作用,強心解痙作用,抑制動脈硬化作用,抗菌、抑菌作用,減肥作用,防齲齒作用,抑制癌細胞作用。

大紅袍是烏龍茶中的精品茶葉,大紅袍獨特的功效與作用以及保健作用不僅限于這些,除了以上主要作用外,還有抵抗疾病殺菌抑制細菌真菌的滋生,幫助減肥消化等功效。

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