大紅袍屬于什么茶類?喝大紅袍有什么好處呢?

 特色小吃培訓班   2021-09-28 09:04   1,582 views 人閱讀  0 條評論

大紅袍屬于什么茶類?喝大紅袍有什么好處呢?

說起大紅袍,估計很多人都以為是紅茶,其實大紅袍是正宗的烏龍茶,也就是青茶。那么為什么很多人會認為它是紅茶呢,個人認為根源主要出在它的名字中帶有“紅”字。在茶葉領域,類似的誤區還有很多,比如安吉白茶,很多人以為它是白茶,其實安吉白屬于綠茶。

所以,大家千萬不要被茶葉的名字所迷惑了。接下來,我們就從工藝方面給大家講解一下,為什么說大紅袍是烏龍茶?以及大紅袍的產地及自身的相關特點等,希望能對大家有所幫助??匆环N茶屬于什么茶,需要根據它的加工工藝而定,大紅袍也是如此。我國的六大茶類(紅茶、黑茶、烏龍茶、黃茶、白茶和綠茶)都有各自的加工工藝,比如綠茶,主要的加工工藝包括殺青、揉捻、干燥等工序;黑茶的加工工藝主要有殺青、初揉、渥堆、復揉、干燥等;可以說,烏龍茶的加工工藝是最為復雜的,它既有綠茶的工藝又有紅茶的工藝,而且制作方法極為精細,主要有萎凋、攤晾、搖青、做青、殺青、揉捻、干燥等,大紅袍的加工就屬于此類,所以說大紅袍屬于烏龍茶。

雖然都是由鮮葉加工制作而成,但由于加工工藝不同,造成六大茶類的特點也有著顯著的差別,比如綠茶的特點是鮮爽,而紅茶的特點是甜醇,烏龍茶介于紅茶和綠茶之間。大紅袍產自福建武夷山,母樹大紅袍僅九龍窠巖壁上那幾棵,每年的產量極少,盛產的時候也不過幾百克,所以極為珍貴。目前我們市面上見到的大紅袍,多為后來繁育的品種,相比母樹大紅袍品質自然是差了不少,但仍然屬于武夷巖茶中的佼佼者。

這就是大紅袍,喜歡的趕緊購買吧

大紅袍是什么茶?只要搞清楚這幾點就明白了!

很多人都喝過大紅袍,但是大家都不知道母樹大紅袍是什么意思,很多人都很好奇母樹大紅袍是什么,其實母樹大紅袍非常昂貴并且不僅價格上讓人只能仰望外,稀有程度也是非富即貴的人才能感受到母樹大紅袍的滋味。

對于大部分人而言,母樹大紅袍只能成為一個傳說。不過母樹大紅袍再傳說也只是六顆茶樹,不過物以稀為貴,加之大紅袍本身的價值就很高,所以母樹大紅袍才會更加的稀有。因為母樹大紅袍的稀少,加之不再采摘,從而制作出來的精茶葉更加稀少,所以是喝一杯少一杯了。

現如今我們喝的大紅袍是按照武夷巖茶制作工藝,所制作成的形成具有大紅袍風格特征的茶葉。這種大紅袍主要是代表了口感和風味。

還有一種大紅袍是農科院從母樹大紅袍的細胞中,進行了三十年的培育,所制作出來的最純種的大紅袍。這種茶的味道和口感和母樹大紅袍幾乎很相似。

可能看到這里會有人開始糾結,自己喝的大紅袍算不上大紅袍,其實大紅袍就是武夷山巖茶的統稱,所以現在喝的大紅袍都是真正的大紅袍。

如果要喝最純種的大紅袍,只能依靠無性繁殖出來的大紅袍樹了,這些大紅袍樹主要是依靠克隆和扦插繁殖而成的,只需要精心的管理和培育就能生成。和母本別無二致,最大的特點就是和母本的口感十分相像。
其實其他的大紅袍也味道十分好喝,不過母樹大紅袍只是因為稀有,所以才會這么令人難忘,但是真正論起味道的話,還是得看個人的口味了。而且大紅袍的香味濃厚,味道回味無窮,令人難以忘記。

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