很多人看到今天的這個主題，都有些摸不著頭腦，不知道這兩個字怎么念，小編一開始也不知道這兩個字念什么，今天就給大家介紹一下鷓鴣怎么讀。
一、鷓鴣怎么讀
鷓鴣這兩個字是比較偏僻的，這是一種鳥類，它的拼音是zhegu。
二、鷓鴣的營養價值是什么
1.鷓鴣的營養價值非常豐富，里面含有蛋白質脂肪以及人體需要的18種氨基酸，其中有7種都是人體不能夠合成的。鷓鴣中還含有豐富的微量元素，比如說鋅元素，磷元素，而且含有多種維生素。所以說鷓鴣是一種養生保健效果非常好的肉類，老少皆宜。
2.鷓鴣的肉質非常的細膩，其中含有的蛋白質要比日常生活中吃到的雞鴨魚肉都要高，而且脂肪的含量也是非常低的，經常吃鷓鴣還能夠降低人體膽固醇含量，是一種高蛋白低脂肪的健康食品。
3.鷓鴣非常適合春天，秋天氣候干燥的時候吃，因為鷓鴣有很好的清熱去火的作用，可以它燉湯喝，非常好喝。
4.鷓鴣還可以刺激神經系統的發育，能夠益智健腦，可以給小孩子吃一些鷓鴣。
鷓鴣的確是一種不可多得的營養價值非常高的食材，如果你能夠購買到新鮮的鷓鴣肉的話，小編非常推薦你們在家里做著吃。
