蘿卜干可以用來炒菜，也可以用來配搭粥作為配菜。反正方法應有盡有，都是為了味道好吃。家常蘿卜干很簡單，很容易學的。喜歡的友友們可以去挑戰一下做新的菜譜。蘿卜干酸酸咸咸比較開胃，小編期待你們會愛上它。
蘿卜干的腌制方法大全，總有一個你會喜歡
一、蘿卜干的做法
1.腌制蘿卜干
蘿卜、味精、辣椒面、五香面、醋。先把蘿卜切成條狀曬7成干。然后用涼開水洗干凈后放入鹽、醋、糖去揉洗幾遍，再放入味精、辣椒面、五花面再揉幾遍就可以直接吃了。
2.蘿卜干罐子
準備蘿卜、罐子、鹽、醋、水。先把蘿卜曬干后，然后用清水再煮一下蘿卜干，放入鹽煮20分鐘，然后放入罐子里，再加入適量的醋浸泡。喜歡酸酸甜甜的就加入白砂糖。蘿卜干浸泡起碼5天以上，越久味道越好。
3.蘿卜干咸菜
先把蘿卜洗干凈，切成一片片的形狀，曬個5.6天左右。用溫開水洗一下，再加入食鹽和白酒進去，拌辣椒面、花椒面。也可以放入芝麻香油。再用罐封住10天，喜歡辣椒的也可以加進去。
4.蘿卜干炒雞蛋
雞蛋打散后加入鹽攪拌，然后再加地瓜粉用清水融化后倒入雞蛋液里。蘿卜干盡量挑選甜的，切好的。熱鍋后先倒蘿卜干炒3分鐘再放入雞蛋液炒5分鐘翻炒，然后就可以出鍋了。
二、蘿卜干的注意事項
1.蘿卜干不可以和木耳、柿子、蛇肉、柑橘一起吃。
2.可以喝豆腐、烤魚、烤肉一起搭配。
3.而且吃了蘿卜干后不能去喝中藥，怕會影響藥效。
蘿卜干可以直接吃，炒的時候可以炒碎，但是不能和人參等參類的補品一起食用，怕身體不適。無論是吃和玩，都要注意安全事項，適量吃食物還是很重要的。蘿卜干還是受大眾歡迎的，它又可以合理的保存，又有豐富的維生素B。小編聽了都感覺想要流口水呢!蘿卜干的腌制方法大全，總有一個你會喜歡。
