刀削面培訓班

【刀削面培訓班】刀削面簡介

山西是面食之鄉，面食種類繁多，其中以刀削面最為有名，可謂“面食之王”， 它有內虛外筋、柔軟光滑、易于消化等特點，與北京炸醬面、河南燴面、湖北熱干面、四川擔擔面被譽為中國著名的五大面食。刀削面是山西人民日常喜食的面食， 因其風味獨特，馳名中外。刀削面全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉；入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者 歡迎。

【刀削面培訓班】培訓內容

項目內容 牛肉面、羊肉面、香辣面、麻辣面、清湯面。

操作內容

1.發面的配比技術和和面手法

2.刀削面的制作方法；

3.刀削面的配菜處理方法與技巧

4.學員實踐學習刀削面的制作工藝及流程。

5.各種調料的認識及采購信息；

6.店面選址及經營管理技巧。

7.根據學員地域不同，調制出適合當地口味的面。

培訓時間：一般5-10天左右可以完全掌握核心秘制醬，視個人情況而定。不限制學習時間，包教包會，學會為止。

培訓費用：含技術轉讓費，實習材料費，資料費，技術升級費等，中途不收任何費用。

近期優惠：學二送一，學三送二，學多優惠多，當天報名可報銷車旅費，公司承諾一次性收費，入學即簽訂費用和項目合同！

【刀削面培訓班】店面展示

培訓保障

1、簽訂培訓合同，包教包會

2、保證每個學員全程都是實踐動手學習；

3、保證核心技術配方無保留傳授技術；

4、保證學習中途不增加任何雜費；

5、保證學員能夠完全掌握核心技術；

6、保證學員能夠學到有競爭力好味道的技術；

7、蜀湘情緣餐飲培訓承諾，學不會，絕不收取任何費用；

【刀削面培訓班】學員風采展示

【刀削面培訓班】開店指導

1．店面形象設計指導：具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面POP、店面燈箱。

2．根據店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰略及促銷計劃。

3．根據個店具體情況，制定店面投資預算分析及投資風險回避。

4．各店菜單的定價參考及設計。

5．工具及配置。