正月十五是中國傳統的元宵節，有很多的民俗活動，比如猜燈謎或者賞元宵燈，還會有各種廟會。在元宵節不光有這些民俗活動，飲食上也很有講究的，今天就一起來看看元宵節要吃什么飯。
元宵節要吃什么飯
1.八寶飯
元宵節的時候嗎，南方人會準備一道甜食，叫做八寶飯。八寶飯主要的原材料就是糯米，豆沙，核桃仁，葡萄干，蜜棗，將它們蒸熟之后，吃上去糯糯嘰嘰，又香又甜，如果再拌上一些豬油來吃的話，口感更加細膩爽滑油潤。八寶飯是南方非常有特色的一種甜點，一般在元宵節，除夕夜，以及一些重大的節日里都會吃。
2.大雜燴飯
在民間有這樣一種說法，就是過了十五才算年，也就是說過完了正月十五，才算是把年過完，所以正月十五元宵節就是新年的最后一天，因此在一些地區會把新年準備的各種食物都一股腦的放在一起，有點像北方的大雜燴，然后加米飯一起煮了吃，是希望把食物都吃完，這樣就干干凈凈的開始新的一年。其實以前是因為到了正月十五，食物都剩好多，又不舍得倒掉，就把家里的剩菜剩飯放在一起吃掉，現在也是延續傳統的習俗。
3.烏米飯
在江蘇溧陽，元宵節的時候還會煮烏米飯吃。烏米飯的口感是介于粳米和糯米之間，顏色也呈現出黑色，是溧陽當地的特產。在元宵節的時候，溧陽人就會把烏米飯拿出來蒸熟，然后拌上豬油，拌上白糖來吃，口感非常不錯，關鍵是烏米飯有其它飯沒有的特殊香氣，非常好吃。
4.竹筒飯
在少數民族地區，元宵節的時候還會吃竹筒飯，比如傣族或者白族等等。竹筒飯的制作其實也不是很復雜，就是將新鮮的竹子砍成一節節，然后開出一個口子，把拌好食材的糯米飯放在竹筒里面，蓋上蓋子放在火上烤，最后成品的竹筒飯非常的香，在元宵節的時候吃特別有意思。
通過今天的介紹，大家應該知道在元宵節的時候應該吃什么飯了吧。其實元宵節的時候不光吃飯，還會吃各種美食，畢竟元宵節是中國人非?？粗氐囊粋€節日，也是屬于團圓的日子，所以大家會吃美食，會吃傳統的元宵，一起慶祝元宵佳節。
