清明馬上就要來了，南方人家家戶戶都會做青團。做好的青團軟糯，但是必須要保存好，否則容易變質。那么蒸好的青團怎么保存呢？其實這樣保存就可以了，一起來學一學吧。
蒸好的青團怎么保存
1.冷藏
蒸好的青團要保存時間久，在一周之內不會變質變壞，建議大家放入冰箱進行冷藏。冷藏之前需要將青團用保鮮膜包裹起來，這樣的可以保證表面的水分不會蒸發掉，然后用專門的保鮮袋或者保鮮袋裝起來，放進冰箱冷藏，防止串味。一般放上一周左右不會有問題，吃的時候拿出來放入鍋中蒸一下，或者微波爐加一下就可以了。
2.常溫保存
剛剛做出來的蒸青團是熱的，所以直接放到常溫下，保存一般2到3天沒有問題。常溫保存的時候，也是建議將青團平鋪開，不要疊加在一起。另外可以用保鮮膜將青團整個包裹起來，這樣既干凈又衛生，而且表面水分也不會蒸發，青團也不會開裂。然后放到陰涼通風，沒有陽光直射的環境下保存就好，可以放上2到3天。
3.真空保存
真空保存可以很好的延長食物的保存期，保存時間久。只要用專門的食品包裝袋，將青團一個一個封袋裝起來，然后用專門的工具把空氣抽出，把袋口密閉，放到常溫下或者是放在冰箱里，或者放到冷庫里面都是可以的。
4.冷凍
將青團放入冰箱進行冷凍保存也可以。冷凍保存最好用保鮮膜先裹起來，防止冷凍時間久了之后，表面的水分被蒸發掉，這樣青團容易開裂。然后放在保鮮盒或者保鮮袋當中進行冷凍保存，一般可以放上好幾個月。
關于青團的保存方法就可以分享到這里。所以蒸好的青團如果長期不吃，還是建議大家用冷凍或者真空保存的方法會比較好。短期冷藏或者常溫比較好，大家可以選擇自己適合的方法來保存青團，這樣才能延長它的保質期。
