湯圓和元宵其實是差不多的形狀，屬于中國的傳統面食，在北方被叫做元宵，而在南方則被叫做湯圓。很多人對湯圓和元宵傻傻分不清楚，那今天咱們就掰一掰著湯圓元宵有什么區別。
湯圓元宵有什么區別
1.制作方法不同
湯圓是搓出來的，元宵是滾出來的。南方人做湯圓，首先要把生的糯米粉加入溫水揉成團，然后搓成條，切成小劑子，壓成一個個小餅子，再把做好的餡料放在小餅子上，捏緊，然后放在兩只手的手心里搓成圓形，這就是湯圓。而元宵則是需要將拌好的餡料做成小丸子或者切成小方格，然后蘸著糖水，放入到生糯米粉當中去滾，滾一次還不行，必須蘸糖水滾面粉這樣的順序做上4-5遍，這樣一個元宵才算完成。
2.餡料不同
傳統北方的元宵都是甜口的，一般是芝麻餡，豆沙餡，花生餡比較多。而南方的湯圓，不僅有甜口的，還有咸口的，比如薺菜肉餡，青菜肉餡，豬油餡，全肉餡等等。所以在餡料上面，湯圓的餡料比元宵的餡料更多，因此在北方只能吃到甜的元宵，在南方就可以吃到有甜有咸的湯圓。
3.口感不同
由于湯圓的表皮是和水的糯米粉，所以它的濕潤度比較好，摸著比較軟，煮熟之后吃上去的口感會更加軟糯。而元宵由于是靠生糯米粉一層層的裹起來的，所以它整體的口感是偏硬一些，比較有嚼勁。所以在口感上，湯圓和元宵也有所不同。
4.煮的時間不同
由于制作的方法不同，所以煮湯圓和元宵的時間也不一樣。湯圓比較容易熟，所以一般煮5分鐘就可以了，而且煮的湯水也比較清澈。而元宵由于生面粉的原因，因此煮的時間比較長，需要十來分鐘，而且煮好的湯水也比較渾濁。
通過今天的具體介紹，現在大家都知道湯圓和元宵到底有什么不一樣了吧。所以雖然它們看著差不多，但是細細去研究的話，還是會有所不同的。所以在即將到來的元宵節，不知道大家會選擇吃湯圓呢？還是選擇吃元宵？或者干脆一起吃，嘗嘗它們到底是什么味道的。
