粽子是我國的傳統食物，有甜的粽子和咸的粽子之分。一般南方人甜的咸的粽子都吃，而北方人只吃甜的粽子。那大家知道包粽子的材料要怎么準備嗎？今天咱們就來告訴大家制作粽子的材料有哪些。
制作粽子的材料有哪些
1.粽葉
制作粽子的時候，粽葉是一定不能少的。新鮮的粽葉放在溫水里浸泡過后有一定的韌性，而且好的粽葉蒸出來之后香味十足，也給粽子增添了幾分美味。
2.五花肉
在包粽子的時候，可以準備適量的五花肉，尤其是包咸的粽子。咸的鮮肉粽子五花肉是不能少的，五花肉也需要挑選肥瘦相間的，并且進行腌制。這樣把它放到糯米當中，在蒸熟之后吃，肥肉肥而不膩，瘦肉瘦而不柴，鮮香可口。
3.各種豆子
豆粽的相信很多人都比較喜歡吃，包括福建一帶的人在包粽子的時候，也會加入各種的豆子。所以在包粽子的時候可以準備一些豆子，比如大家常見的紅豆，綠豆，眉豆，黑豆，蕓豆等等，都可以包裹在粽子里面，所以這些豆子可以準備起來，并且提前浸泡一下，這樣更容易蒸熟，蒸軟。
4.咸蛋黃
咸蛋黃也是最近非常受寵的一種食材，不管是把它放在哪里都特別的好吃。所以在包粽子的時候，可以準備專門的咸蛋黃放進去，這樣做出來的咸蛋黃粽子也特別的好吃，而且蛋黃煮熟之后還會流油，特別的香。
5.棗類
像北方人喜歡吃甜的粽子，比如說蜜棗粽，紅棗粽就非常受歡迎。因此可以準備一些蜜棗和紅棗，然后放糯米當中加入紅棗或者蜜棗，也特別的美味好吃。
關于粽子要準備的材料就跟大家分享到這里了。其實粽子主要準備的食材，跟每個人的口味有關，做甜的粽子各種蜜棗類以及豆類會放的比較多，而做咸的粽子的話，像咸蛋黃，五花肉或者肉松等放的會比較多，大家可以根據自己的口味，來準備各式各樣的食材包粽子。
