新鮮的糍粑十分軟糯，不管是煎著吃，油炸還是放在鍋里煮都非常美味。但是糍粑主要是用糯米粉制作而成的，如果儲存不當，極易發酸變質。那么買回來的糍粑能冰凍保存嗎？怎樣保存糍粑才最好呢？今天就來分享關于糍粑的保存方法。
一、糍粑能冰凍保存嗎
可以。
糍粑能放入冰箱進行冷凍保存?，F在家家戶戶都有冰箱，冰箱的冷凍區溫度一般控制在零下18度到零下20度左右，這個溫度不僅可以抑制細菌的滋生，同時可以延長食物的保存期。所以想讓糍粑長期保存不變質的話，放入冰箱冷凍就可以。當然冰箱冷凍的時候最好用保鮮袋或者保鮮盒裝好，這樣的話表面的水分不容易蒸發掉，而且也不容易串味。
二、糍粑的保存方法
1.真空保存
真空保存是目前儲存食物最有效的一種方法，不僅它保存起來方便，而且保質期很久，甚至一年半載，都不用擔心變質變壞。真空保存需要用到的是專門的食品真空保存，然后將糍粑封袋裝入袋中密封袋口，將里面的空氣抽出，這樣的話即使放到常溫下都沒任何關系。所以想要保持新鮮口感，又保存時間非常久的話，真空保存是一個非常不錯的方法。
2.常溫保存
室內溫度或者室外溫度在0~5度之間，直接進行常溫保存就可以了。保存也要用干凈的保鮮袋或保鮮盒，把糍粑包裝好，然后放到陰涼避光，通風，干燥的環境下。一般在0~5度的常溫保存下，可以放上25天左右，但是時間不能過久，過久之后也會發生變質。
3.冷藏保存
冷藏區一般是溫度控制在4度左右，這個溫度可以抑制細菌的滋生，所以想要糍粑保存時間稍久，但是又怕影響口感的話，冷藏保存也可以。但是冷藏區一般食物比較多，所以大家最好先用保鮮膜將糍粑裹起來，再放保鮮袋或者保鮮盒里，這樣的話就可以鎖住表面的水分，不會讓糍粑變干裂，而且又可以保證不串味。
糍粑的保存方法就跟大家分享到這里，所以買回來的糍粑不知道如何保存的話，用以上這幾種方法都可以。而且這幾種方法不光可以保存糍粑，保存其他食物也非常有效，所以大家應該融會貫通，學會借鑒，這樣在生活當中就能夠得心應手。
