薯片是大家非常喜歡吃的一種小零食，尤其在外出游玩或者平時在家休閑的時候，都可以吃薯片。其實薯片做起來并不復雜，自己在家就可以做。那么做薯片需要什么材料呢？今天就來跟大家分享做薯片的廚藝小知識。
做薯片需要什么材料
1.土豆
薯片其實就是用土豆制作而成的，所以做薯片的話需要準備土豆。土豆的一定要選擇比較光滑一點的，表面沒有什么凹陷，并且不發芽的土豆，這樣的土豆吃上去口感比較好，而且也是比較衛生健康的。買回來的土豆，必須把先清洗干凈，然后把皮削掉，放到水中去浸泡，再將它開始切片。
2.調味料
制作薯片調味料也不可以少，這樣的話會使薯片的口味更加豐富一些。常規如果喜歡吃原味的話，一般只要準備油，食鹽就可以了，其他黑胡椒味，番茄味或者是芥末味，黃瓜味等等，那么可以根據自己的口味來選擇相應的調味料，比如用到胡椒粉，五香粉，13香，還有番茄醬粉，芥末粉等等，這主要是根據自己的口味來決定。
3.食用油
做薯片有好幾種做法，一般常規的話是把它放到油鍋里面去炸，這樣炸出來的薯片會特別的脆，所以食用油一定要準備好。但是由于炸薯片的時候油放的會比較多，所以呢建議大家選好一點的油，比如現在用的橄欖油或者茶樹籽油就比較好，這兩種油雖然價格很貴，但是它們的營養價值比較高，而且對人體傷害并不是特別的大，沒有不飽和脂肪酸，所以用來炸薯片是比較好的。
4.吸油紙
薯片炸過之后，雖然看不到油，但是其表面的油分還是多，所以建議大家用廚房吸油紙墊在下面，然后把薯片放在上面，這樣可以吸取一部分的油，吃起來更加健康，而且薯片吃上去更脆。
關于制作薯片的準備需要的材料，就跟大家分享到這里。所以制作薯片的時候，先把這些原材料準備好，然后控制好油溫，將土豆片放過油鍋里炸，就會成為大家喜歡吃的薯片了。喜歡吃薯片的小伙伴們也可以自己動手試一試，自己來炸薯片，相信一定很好吃。
