各類雞翅的菜做過不少，但是發博文的好像不多，貌似還真有點奇怪，哈哈
今天發一篇紫蘇燜雞翅吧，因為紫蘇這個香草我還是第一次接觸，有必要mark下~
說起這個紫蘇，還是小慢姐專門快遞給我的，真是要謝謝她呢
她在家里種了好多香草：迷迭香、牛至、羅勒、百里香、紫蘇等等
基本每個品質都給我寄了一點，所以我當然不能辜負啦，必須動手做點東西了
話說為什么別人都能種活，我種什么都種死了呢
之前也種過羅勒，最終以失敗而告終，唉~
我感覺雞翅加了紫蘇就有一股魚香味，我也不知道為什么
反正吃的時候就想到了魚香肉絲，哈哈
紫蘇燜雞翅
原料：雞翅10個，紫蘇一小把，姜片，蒜瓣3-4瓣，大蔥取蔥綠、2湯匙生抽，一湯匙糖，一湯匙料酒
紫蘇燜雞翅的做法
1、雞翅洗凈，兩面用刀各劃兩刀，以便入味
2、倒入少量料酒，腌制15分鐘左右，然后把雞翅瀝干，不然后面煎的時候容易濺油
3、準備好姜片，蒜瓣洗凈切成片，蔥切蔥花
4、蒜片和2湯匙生抽，一湯匙糖，一湯匙料酒混合在小碗里，備用
5、紫蘇洗凈切幾刀
6、不粘平底鍋放少許油，碼入雞翅，小火煎至金黃后翻面繼續煎，直至兩面金黃，然后盛出備用
7、此時鍋內會有很多雞翅滲出的油，利用這個油爆香姜片和蔥花
8、放入雞翅和小碗內調料，大火煮開轉小火煮5分鐘
9、加入紫蘇翻炒幾下即可出鍋
女性網小貼士
1、這次家里正好有用剩下的大蔥蔥綠，所以就用了大蔥，其實小蔥也可以
2、生抽已經含有鹽分了，所以不需要加鹽，如果吃口比較咸的可以適當加點鹽
3、因為之前雞翅已經煎至金黃，所以后面燉5分鐘基本就熟了
4、趁熱吃最嫩，冷了就不那么嫩了哦
健康飲食網小提示
雞翅和油菜能一起吃:對強化肝臟及美化肌膚非常有效
苦瓜和雞翅能一起吃:苦瓜與雞翅搭配食用，有清熱解毒，健脾開胃等功效。適用于慢性胃炎、慢性肝炎。
關鍵詞:紫蘇雞翅雞翅食譜紫蘇食譜
紫蘇的營養價值
每100克紫蘇嫩葉含蛋白質3 8克，脂肪13克，碳水化合物64克，磷44毫克，鐵2 3毫克，胡蘿卜素9 09克，維生素B 0 02毫克，維生素B20 351ug，煙酸13毫克，維生素C47毫克及揮發...[更多]
