郭村孟家燒雞 簡介 郭村燒雞是商丘（商丘市郭村鎮）現傳統名菜之一，距今已有300多年歷史。該產品的特點是：香味撲鼻、色佳味美，肉質嫩白，形體完整、爛而不膩，回味...
2018年01月01日
2018年01月01日
安平煸炒雞
安平煸炒雞 簡介 安平煸炒雞產于柘城縣安平鎮。煸炒雞是當地傳統的漢族名小吃，為安平鎮丁家所祖傳，至今有百余年的歷史。炒鍋燒熱,油在旺火上燒至六成熟,推入雞條,小...
2018年01月01日
商丘小吃：利民羊肉湯
商丘小吃-利民羊肉湯簡介：清澈澈的城河水環抱著一座小小的古城，它有一個最古老的名字，叫做“虞國”，在以后的朝代里，它改名叫虞城。到上個世紀的1953年，谷、虞兩...
2018年01月01日
水激饃
水激饃 簡介 水激饃原名水浸饃，發源于商丘古城歸德府的一種漢族傳統名點，屬于豫菜系。成品色澤鮮艷，外焦里濃，香甜可口。因糖汁中有水，饃炸好后要放在水里激一下，所...
2018年01月01日
蝦子燒素
蝦子燒素 簡介 蝦子燒素香、味、形俱佳，具有濃厚的豫東風味──色重、香濃、湯厚、火透。 湯 夏邑 ，是河南省漢族傳統小吃中的名膳之一。晚清時，老廚師關合清每次招...
2017年12月31日
啥湯
啥湯 簡介 啥湯是夏邑人民的特色小吃，其色、香、味具佳，含熱量高，冬夏皆宜。傳說起源于彭祖的“雉羹”，以雞湯為基礎，伴以麥仁、面筋、胡椒粉、等原料，味鮮香辣，口...
2017年12月31日
焦饹馇
焦饹馇 簡介 焦饹馇是睢州獨有的漢族傳統小吃。入口脆香不膩，爽口宜人。適量食用，有清熱解毒、怯火、降血脂之獨特功效。曾為康熙一朝宮廷貢品，系優質綠豆和小米手工水...
2017年12月31日
陳店麻花
陳店麻花 簡介 虞城縣陳店集麻花是一道美味可口的漢族名點，屬于豫菜系。是景家祖傳，距今已有三百多年的歷史。陳店麻花，分甜、咸兩種。香甜酥脆，咽后無渣，炸出后可放...
2017年12月31日
冉家五香糟魚
冉家五香糟魚 簡介 冉家五香糟魚是夏邑縣老城里冉獻東祖傳制作，距今已有200余年歷史。相傳在清乾隆年間列為貢品。五香糟魚選擇夏邑城湖特產200克左右重的肥嫩鯽魚...
2017年12月31日
郭家水煎包
郭家水煎包 簡介 永城薛湖郭家水煎包，于2000年被商丘市商業貿易局、商丘傳統風味名小吃評審委員會評為“商丘傳統風味名小吃”，同時被市政府認定，并予以命名、頒牌...
