烏飯團 簡介 烏飯團，是安徽地區漢族傳統名點，節日食俗。在安徽沿江地區每年農歷四月初八這一天，家家戶戶都有吃烏米飯的習俗。據傳說，此飯有驅魔、避邪的作用。相傳，...
2017年11月28日
2017年11月28日
耿福興酥燒餅
耿福興酥燒餅 簡介 耿福興酥燒餅，是蕪湖著名小吃，以香、酥、脆的風味特色遠近馳名，譽滿長江沿岸，已經近85年歷史。 成品的酥燒餅兩面如蟹殼黃，里外酥，型美味香，...
2017年11月28日
蕪湖餛飩
蕪湖餛飩 簡介 蕪湖餛飩，起源于蕪湖市民間，后發展為蕪湖傳統名點，餛飩在蕪湖有自己的特色，餡大皮薄，個大。餛飩以鮮肉、開洋、榨菜制成餡心，故稱“三鮮“，并以肉骨...
2017年11月27日
酒釀水子
酒釀水子 簡介 酒釀水子，是蕪湖特有的小吃，在蕪湖已有百年歷史。它選用上等白糯米粉用熱水拌和搓揉，用扁篩成大小似棉子的小圓子。另將酒釀搗碎和白糖一起放入碗中，將...
2017年11月27日
廣善酥
廣善酥 簡介 南陵廣善酥，是安徽省南陵縣的特產，國內著名產品，南陵特產廣善酥是在佛教經典的有關素食記載及中醫食療的基礎上，按照現代營養學研制的純天然食品。
2017年11月27日
蕪湖臘味鴨肫
蕪湖臘味鴨肫 簡介 蕪湖臘味鴨肫,是安徽蕪湖傳統臘味菜，口味咸鮮，營養豐富，味道鮮美，做法也簡單。 做法 原料： 鴨肫500克，鹽25克，醬油35克，白酒50克...
2017年11月27日
蕪湖燒賣
蕪湖燒賣 簡介 燒賣，是蕪湖的傳統名點之一，歷史悠久。選用豬腿肉、豬板油、薺菜或青菜嫩葉，加調料拌成菜肉豬油餡心（也可以用肉汁糯米制成餡心），用精白面粉加水揉合...
2017年11月27日
芥菜圓子
芥菜圓子 簡介 芥菜圓子，是安徽蕪湖地區漢族傳統小吃。 做法 食材：豆腐，香菇，胡蘿卜，芥菜，雞蛋。 調料：鹽、胡椒粉。 做法： 1.香菇用清水泡發，胡蘿卜洗凈...
2017年11月27日
蕪湖蟹黃湯包
蕪湖蟹黃湯包 簡介 蟹黃湯包，是蕪湖的傳統名吃，早在20年代初期，蕪湖“同慶樓”、“醉春”、“一品軒”等大餐館供應的蟹黃湯包就享有盛名。著名的白案點心師傅劉厚富...
