吃無糖食品更健康,無糖食品有哪些呢

 特色小吃培訓班   2018-09-18 05:53   1,350 views 人閱讀  0 條評論

(無糖食品有哪些)現代人的生活水平不斷提高,很多的人都有三高問題,現在很多的人都選擇吃一些無糖食品!你們知道什么是無糖食品嗎,無糖食品有哪些呢?其實生活中有很多的食物都是不含糖的哦,今天就給大家詳細介紹一下吧!

無糖食品有哪些

無糖食品的關鍵在“糖”的定義上。糖可以專門指白糖,也可以指各種有甜味的、能夠在人體中轉變成為葡萄糖的食品成分,比如麥芽糖、葡萄糖、果糖、果葡糖漿等。甚至從廣義來說,哪怕沒有甜味,只要能夠被人體消化吸收轉化為葡萄糖,也可以稱為“糖類物質”。

按照歐洲國家的通用概念,無糖食品不能含有蔗糖和來自于淀粉水解物的糖,包括葡萄糖、麥芽糖、果糖、淀粉糖漿、葡萄糖漿、果葡糖漿等。但是,它必須含有相當于糖的替代物,一般采用糖醇或低聚糖等不升高血糖的甜味劑品種。

根據中國國家標準《預包裝特殊膳食用食品標簽通則》規定,“無糖”的要求是指固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5%(即0.5克)。

食品賣點

就是低熱量、升血糖慢這兩個好處。然而,只要有糊精或來自大米白面的精制淀粉,就會有熱量,就會升高血糖。因為它們既和白糖一樣會快速升高血糖,又和白糖一樣容易令人發胖,對于糖尿病人和減肥者來說,一樣是大麻煩。

沒有加入蔗糖,并不等于某種食品對人有好處。哪怕是既不升高血糖也不變成熱量的高效甜味劑,研究也發現它們可能具有刺激食欲、促進肥胖的作用。它們本身沒有營養價值,應用于食品當中,甚至可能帶來額外的麻煩。比如國外報道,部分消費者對阿斯巴甜敏感,可能引起多達80多種的不良反應。就算被許多人看好的糖醇類,也不全是優點,因為大部分糖醇在過量攝入后可能引起腹瀉,少數糖醇腹瀉效應雖小,吸收后從尿中排泄出去也會加重腎臟負擔。

無糖水果就是含糖量比較低的水果,也稱作低糖水果,沒有絕對無糖的水果。那么無糖水果有哪些呢?

1、番石榴

為熱帶果樹,原產美洲,是亞熱帶名優水果品種之一。成熟果實淡綠色,清香可口。 番石榴果皮薄,黃綠色,果肉厚,清甜脆爽,心小籽少,果實營養豐富,含較高的維生素A、C、纖維質及磷、鉀、鈣、鎂等微量元素,另外果實也富含蛋白質和脂質。常吃能抗老化,排出體內毒素、促進新陳代謝、調節生理機能、常食保身體健康,是糖尿病患者最佳水果。

2、木瓜

木瓜素有“百益國王”的美稱,是含營養成分最豐富的水果,它含有豐富的木瓜酵素,凝乳酶,胡蘿卜素等,并含有十七種以上的氨基酸及多種營養成分,具有預防高血壓,腎炎,便秘,和助消化,治胃病,的功效,對人體有促進新陳代謝,和抗衰老的作用,所含的木瓜酵素,能促進肌膚代謝,幫助溶解毛孔中堆積的皮脂及老化角質,讓肌膚顯得明亮清新。所含的奇墩果成分是一種具有護肝降酶,抗炎抑菌,降低血脂等功效的化雪蓮果。

3、雪蓮果

產于云南,是一種純天然綠色食品,果肉晶瑩剔透,脆甜爽口,富含多種人體必需的氨基酸,維生素,蛋白質,及鈣,鋅,鎂等多種微量元素雪蓮果果寡糖含量是所有植物中最高的,果寡糖醇度高,熱量低。富含水溶性是纖維,其碳水化合物卻不為人體吸收,因此很適合糖尿病人以及減肥者食用 ,而且具有調理腸胃,促進消化,潤腸通便,保護和提高胃腸道功能,還可以調理血液,清除高血脂,降低血糖,血脂,血壓,有效抑制膽固醇和糖尿病。4、柚子

柚子在平時生活中適當多吃些柚子,不僅不會導致肥胖以及血糖升高,同時還具有降血糖的功效。我國中醫指出,柚子性寒味甘、酸,適當食用具有下氣消痰、健胃消食的作用,除此之外對各種原因所引起的水腫疼痛、咽喉紅腫等癥狀都具有很好的治療功效。柚子的食用方法有很多,除了可以直接食用之外,還可以將柚子榨汁飲用。

尤其是糖尿病患者更適合吃柚子,因為在其中含有大量豐富的胰島素樣成分,適當食用不僅可以降血糖,還可對心腦血管有很好的保護作用。

5、櫻桃

減肥方法櫻桃同樣屬于低糖水果,因此害怕肥胖的人群在平時生活中可以用櫻桃去代替其他的高糖水果。我國中醫指出,櫻桃性溫味甘,具有非常明顯的益氣補虛、發汗、祛風透疹、解毒以及滋膚美顏等功效,除此之外對脾胃功能失調等癥狀同樣具有很好的治療以及調理功效。尤其是女性,平時更應該多吃些櫻桃,可謂健康美容兩不誤。

平時更應該多吃些櫻桃,可謂健康美容兩不誤在櫻桃中還含有豐富的果膠,這種物質有利于增加胰島素的分泌量,從而讓血糖平穩快速的下降。因此建議高血糖以及糖尿病患者,在平時不妨多吃些櫻桃。

6、蘋果

蘋果可以說蘋果是人們日常生活中極為常見的一種水果,同時也是大家極為熟悉的,但很多人都不知道其實蘋果也是低糖水果中的一種。蘋果性涼味甘,不管是什么品種的蘋果,適當食用后都具有明顯的補心益氣、生津止咳、健胃和脾、除煩、解暑功效,尤其是一些經常醉酒的人群更應該多吃些蘋果,因為它還具有極為有效的醒酒功效。

由于蘋果中糖的吸收緩慢而均勻,因此具有很好的降血糖功效,尤其是餐后血糖??梢哉f經常吃蘋果對糖尿病患者是非常有好處的。

蘋果中糖的吸收緩慢而均勻無糖食品也含“糖”不可多吃

如今人們的一日三餐不光是要吃飽,最重要的是講究健康、科學,低脂、低糖飲食,正成為一種新的飲食時尚和消費潮流。無糖食品的誕生,為老年人特別是糖尿病患者帶來了福音,豐富了飲食的種類,更解決了糖尿病患者飲食營養的問題。

但大多數人并不清楚什么是無糖食品。所謂無糖食品,是相對于常規含糖食品而言,它不含精制糖,而是用其他甜味劑代替,并不是指沒有糖類。

糖類是碳水化合物的俗稱,包含的種類很多,不僅有單糖、雙糖等精制糖,還包括淀粉、糖原等多糖。

按國際慣例,無糖食品不能含有蔗糖和淀粉糖,但是必須含有替代品,如糖醇(包括木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甘露醇等),若人體攝入過多,同樣會引起血糖的升高。且有些無糖食品的主料是糧谷類,如無糖湯圓、無糖糕點等,淀粉含量很高。淀粉屬于多糖,在人體中經消化分解成葡萄糖,同樣能造成血糖的上升,因此糖尿病患者一定要少吃。

另外,吃多了這類無糖食品,能量攝入過多,在人體內多轉化成飽和脂肪酸,對身體也是有害無益的。可見,無糖食品也是糖,食用時要注意量的問題。

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