西藏特色小吃-紅花羊排：紅花羊排是一道美食，材料有藏紅花、羊排骨、鹽、水攪豆粉、生姜。紅花羊排是那曲當地特色熱門菜系之一，用當地藏紅花將羊排經過特別腌制。
簡介
紅花羊排是那曲當地特色熱門菜系之一，用當地藏紅花將羊排經過特別腌制。在冬季食用羊肉不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；
歷史文化
原料：藏紅花少許、羊排骨2斤、鹽8克、水攪豆粉2錢、生姜5克。
做法：
1、先把少量藏紅花放入冷水中浸泡。
2、羊排骨切成塊狀，在化好的酥油中燒好，放入鹽、生姜、水，快要燒熟的時候加上事先浸泡好的藏紅花和水攪豆粉，再燒至出沸泡即可端上菜碟，火侯中等。
