西藏特色小吃-藏族酥酪糕（酥酪糕）：藏族酥酪糕是一道美食，主要材料是黃油。奶味甜點，有滋補強身功效，為藏胞待客糕點。藏族酥酪糕是西藏自治區的著名糕點，在藏族同胞的家里常用作款待客人的美味點心。
簡介
藏族酥酪糕是西藏自治區的著名糕點，在藏族同胞的家里常用作款待客人的美味點心。而且它本身具有很好的保健功效，能夠在品嘗美食的同時又滋補身體。
藏族酥酪糕食用起來奶味濃郁，十分受到不同年齡及族群的喜愛，其中還有多種對身體十分有益的材料，例如西藏人參果就是一種純天然無污染的滋補食品。生長在海拔3700米以上的高寒地區，具有溫胃補虛、益氣生血、生津消脂、通便潤腸之功效。據科研表明，人參果含有豐富的蛋白質，多種皂甙和黃酮，8種氨基酸，以及特殊的人參果素，能有效提高免疫力、強力健腦、抗疲勞、抗衰老，適用于孕婦、胎兒發育、產后虛弱、小兒生長發育、老人體虛、脾胃膚冷、病后貧血、營養不良者。桃仁別名桃核仁，具有活血祛瘀，痛經，癓瘕痞塊，跌撲損傷，潤腸通便。用于經閉，腸燥便秘的功效。
藏族“醍”這一糕點，系采用營養價值極高的奶酪品制成，專為節日款待嘉賓或僧人用。有所謂來者“非厚意不設”之說。一盤“醍點”，放在桌上，看上去形如堆紅迭翠的荷花，美味誘人，有幸品嘗幾塊，實是一種特殊享受。“醍”這一糕點，類似廣東月餅之類的點心。
做法
材料：提取過奶油的乳白色淀粉（藏名曲熱），黃油（奶油）、白糖、人參果（角麻）、葡萄干、桃仁
制作方法：
1.將提取過奶油的乳白色淀粉（藏名曲熱）涼干，用磨磨成粉末。
2.拌入黃油（奶油）、白糖、人參果（角麻）、葡萄干、桃仁等，做成圓形、方形，表面有紅絲綠絲的表現吉祥、長壽圖案的醍面胚，放入籠屜內蒸熟，賓至可整塊獻上，或切成片狀。
