（養生:吃茄子能排毒 5種紫色蔬菜抗老化）紫色蔬菜能夠有助于美容養顏的原因在于它含有一種特別的物質——花青素?；ㄇ嗨鼐邆浜軓姷目寡趸芰?、預防高血壓、減緩肝功能障礙等作用，而對于女性來說，花青素還是幫助防衰老、美容養顏的好幫手。
養生:吃茄子能排毒 5種紫色蔬菜抗老化
紫薯：讓肌膚保持水潤亮
紫薯含有豐富的胡蘿卜素β、維生素B1，維生素C、鈣質、鎂元素等營養物質。特別是它含有強效抗氧化作用的花青素，可以預防皺紋，防止眼睛疲勞。
茄子：把毒素排干凈
茄子94%含有豐富的維生素、礦物質、植物纖維。植物纖維可以改善便秘問題，排出身體毒素，防止身體發胖。鉀元素的含量也很豐富，能防止身體浮腫和皮膚老化。
紫甘藍：讓眼睛遠離倦態
紫甘藍中的紫色色素就是花青素，它可以預防眼睛疲勞，同時也被公認為具有抗過敏的作用。身體容易過敏的人，可以多吃點紫甘藍，對身體很有好處。
紫蘇：讓身體保持年輕苗條
紫蘇具有抗氧化的作用，在胡蘿卜素β、各種維生素和鐵元素等的配合下讓身體一直年輕。把紫蘇和冰糖、醋一起做成紫蘇醋，兌水喝可以防止身體衰老。
菊苣：讓肌膚保持年輕光滑
菊苣含有花青素，具有很強的抗衰老作用。要提醒的是，加熱會讓菊苣的苦味增強，同時花青素也會喪失，所以生吃更健康。
很多人為了延緩衰老，頻繁去美容院，過度使用化妝品，其實這些都是沒有必要的。一些簡簡單單的食療就會具備抗衰老的功效哦。那么，具體要怎么吃呢?有哪些抗衰老的食物呢?
養生:吃茄子能排毒 5種紫色蔬菜抗老化
紫薯
讓肌膚保持水潤亮澤
紫薯含有豐富的β胡蘿卜素、維生素B1，維生素C、鈣質、鎂元素等營養物質。特別是它含有強效抗氧化作用的花青素，可以預防皺紋，防止眼睛疲勞!
吃法：把紫薯的表皮烤焦，蘸上蜂蜜，做成的紫薯甜品非常好吃哦。 >>>中醫食療養生 三大潤燥食物應多吃
紫蘇
讓身體一直保持年輕苗條
秋季食療養生 這些抗衰老蔬菜應多吃
具有抗氧化的作用，在β胡蘿卜素、各種維生素和鐵元素等的配合下讓身體一直年輕!紫蘇醛具有促進消化和清腸作用，還有強力的殺菌作用和防腐作用，和生食物一起吃能預防食物中毒。
吃法：把紫蘇和冰糖、醋一起做成紫蘇醋，兌水喝就可以防止身體衰老哦。
養生:吃茄子能排毒 5種紫色蔬菜抗老化
紫甘藍
讓眼睛遠離倦態
紫甘藍中的紫色色素就是花青素，它可以預防眼睛疲勞，同時也被公認為具有抗過敏的作用。身體容易過敏的人，可以多吃點紫甘藍，對身體很有好處。
秋季食療養生 這些抗衰老蔬菜應多吃
吃法：顏色十分鮮艷，切成細絲做成涼拌紫甘藍沙拉，既漂亮又好吃。
菊苣
讓肌膚保持年輕光滑
含有花青素，具有很強的抗衰老作用。鉀元素的含量也很豐富，可以把體內多余的鹽分排出體外，加熱會讓菊苣的苦味增強，同時花青素也會喪失，所以生吃更健康。
吃法：和生火腿配著吃非常爽口!在比薩上面放上菊苣，當成比薩沙拉來吃非常好吃，也更加營養。
