（吊瓜子的營養價值）提起吊瓜子，可能有些人會對這個名字感到陌生，但是其實吊瓜子在很多人的生活中也都是經常吃的，它的效果非常的好，特別是后無聊的時候打發時間，而且使用效果也是非常好的，下面就來和小編一起了解一下吧。
吊瓜子的營養價值
吊瓜籽粒大肉多，含豐富的脂肪、蛋白質和多種氨基酸和微量元素，是食用瓜中的上品。那一起來看看具體的介紹吧!
營養價值吊瓜籽富含營養成分，其中蛋白質、脂肪、纖維素、微量元素及生物堿、黃酮類、疳類和有機類等含量頗豐。
吊瓜子含不飽和脂肪酸16.8%，蛋白質5.46%，并含17種氨基酸，三貼皂甙，多種維生素以及鈣、鐵、鋅、硒等16種微量元素。
尤其是維生素E含量豐富(100克吊瓜子含維生素E249毫克)，可以營養皮膚，消除皺紋，調理肌體，延緩衰老。
食用吊瓜子，還能擴張心臟冠脈，增加冠脈流量作用;對急性心肌缺血有明顯的保護作用;
對離體絨癌細胞增殖和艾滋病毒具有強烈的抵抗作用;對糖尿病有一定的治療作用;對高血壓、高血脂、高血粘度有輔助療效;能提高肌體免疫功能;并有瘦身美容之功效。
吊瓜子的營養價值藥用價值有健胃、潤肺、化痰、散結、滑腸作用，主治痰熱咳嗽、肺痰咳血、胸悶、消瀉和便秘等癥。吊瓜籽還具有消炎、抗癌功效，其對肺癌、胃癌、胰島素乳腺癌等療效顯著。
吊瓜是葫蘆科多年生草質藤木植物。吊瓜籽粒大肉多，含豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質和多種氨基酸和微量元素，是食用瓜中的上品。其根、果實、瓜皮、瓜籽也是重要的中藥材。
有健胃、潤肺、化痰、散結、滑腸作用，主治痰熱咳嗽、肺痰咳血、胸悶、消瀉和便秘等癥。吊瓜籽還具有消炎、抗癌功效，其對肺癌、胃癌、胰島素乳腺癌等療效顯著。
吊瓜是葫蘆科多年生草質藤木植物。吊瓜籽粒大肉多，含豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質和多種氨基酸和微量元素，是食用瓜中的上品。其根、果實、瓜皮、瓜籽也是重要的中藥材。栝
吊瓜籽含豐富的脂肪、蛋白質和多種氨基酸和微量元素，是食用瓜中的上品。
其根、果實、瓜皮、瓜籽也是重要的中藥材。吊瓜對土壤要求不嚴，既適零星種植，又可成片種植，對成片的吊瓜地還可以進行套種，且一年種植投入，多年收獲受益，省工、省本、經濟效益好，發展潛力大
另外，還有抗菌、抗衰老、抗癌、抗艾滋病等作用。
吊瓜籽還具有消炎、抗癌功效，其對肺癌、胃癌、胰島素乳腺癌等療效顯著。吊瓜是葫蘆科多年生草質藤木植物。
吊瓜子怎么吃營養
吊瓜子即栝樓子，是葫蘆科多年生宿根攀援草本植物。吊瓜子有消除皺紋，抗衰老的作用，提高人體免疫功能;并有瘦身美容之功效。那么，吊瓜子應該怎么吃呢?下面小編介紹兩種簡易的吃法。
現代醫藥學研究證明：吊瓜子含不飽和脂肪酸16.8%，蛋白質5.46%，并含17種氨基酸，三貼皂甙，多種維生素以及鈣、鐵、鋅、硒等16種微量元素。
尤其是維生素E含量豐富(100克吊瓜子含維生素E 249毫克)，可以營養皮膚，消除皺紋，調理肌體，延緩衰老。
食用吊瓜子，還能擴張心臟冠脈，增加冠脈流量作用;對急性心肌缺血有明顯的保護作用;對離體絨癌細胞增殖和艾滋病毒具有強烈的抵抗作用;
吊瓜子的食用方法
吊瓜燴蝦仁
原料
吊瓜500克，蝦仁100克，雞蛋清適量，淀粉10克，精鹽6克，味精2克，水、油各適量。
做法
1、吊瓜去外皮后切成小塊，洗凈后放盛器內入蒸籠蒸20分鐘，至吊瓜酥爛后取出。
2、凈鍋放火上，倒入適量的水，下入吊瓜攪拌成蓉泥狀，下入精鹽5克、味精1克調好鮮咸微甜口味，至沸騰時盛在海碗內。
3、蝦仁洗凈后搌干水分，用精鹽1克、味精1克拌腌，用蛋清、淀粉上漿后放入三四成熱的油中滑至變色后倒出控油，將蝦仁散放在吊瓜蓉上即成。
咸蛋黃焗吊瓜
原料
吊瓜200克，咸鴨蛋黃2個，香蔥花5克，精鹽2克，雞蛋1個，淀粉、面粉各30克，水、油各適量。
做法
1、吊瓜去外皮后洗凈，切成1厘米見方的丁備用。
2、雞蛋打在盛器內打散，下入淀粉、面粉、精鹽1克、適量的水攪拌成濃糊，再倒入油少許，拌制成小酥糊，放入吊瓜丁攪勻，分散下入五六成熱的油中，炸至浮起并呈淺黃色時撈出。待油溫升至六成熱時，下入復炸至呈金黃色時倒出控油。
3、凈鍋放火上，倒入油，下入制成蓉的咸鴨蛋黃、精鹽1克炒香，放入吊瓜丁翻炒均勻，撒上香蔥花翻炒一兩下即成。
孕婦可以吃吊瓜子嗎
孕婦能不能吃吊瓜子?是能的，懷孕期間孕婦吃些吊瓜子對身體也有保健作用，但記住要適量，一次一小把就好。
因為吊瓜子多吃易上火，所以吃時要注意量，尤其是本身就易上火的孕婦，更要注意;此外加工過后的吊瓜子普遍偏咸，孕婦若多吃易導致鹽攝入超標，從而增加對內臟和代謝系統的負荷。
吊瓜子的食用方法呈多樣化趨勢發展。吊瓜子的食用方法亦炒亦蒸，但不同的味覺享受給孕婦帶來的影響是不一樣的。
吊瓜子如果是炒制的易上火，如果是蒸煮烘焙的要好一些。另外應該多吃些水果，對胎兒的健康是有益無害的。
孕期飲食對于需要營養補充的孕媽咪們教重要，然而飲食禁忌多多，不知您是否在孕期想吃瓜子嗎?
您是否為了吃瓜子而苦惱中呢?那就請您花點時間來閱讀下這篇文章的內容介紹吧，從而您就會知道作為準媽媽能吃瓜子嗎?
所要介紹的內容如下所示
適量的吃上一點瓜子對孕媽咪的身體有很積極的作用，瓜子中的亞麻油酸可以保持血壓穩定，降低體內膽固醇。
葵花子脂肪酸及維生素E含量豐富，其中含有的某種油脂，對皮膚、眼睛、大腦都有好處;西瓜子能健胃、利肺、潤腸;
南瓜子有驅蟲作用，適當嗑點瓜子，能刺激舌頭上的味覺神經，促進唾液、胃液的分泌，有利消化，有益健康，還能促進面部肌肉的運動。
據報道，葵花子有醫療價值，可治瀉痢、膿皰瘡等疾病。但是若您食用了過多的瓜子身體的負擔則會大大加強，很容易加重肝臟負擔形成脂肪肝，還會有瓜子牙出現。
高血壓是人們避而遠之的一種疾病，然而食用過多的瓜子，吸收大量鹽分，很容易引發高血壓，多數糖尿病患者都知道飲食治療是控制血糖升高的重要手段，知道需少量多餐減輕胰島負擔，控制病情發展，所以吃零食便成為他們保障充足營養的手段之一。
日常生活中，好多患者愛吃瓜子，甚至整天瓜子不離口，認為這樣可減輕饑餓感，殊不知，多吃瓜子對糖尿病不利。
不僅僅高血壓病人要酌情遠離，糖尿病患者也要小心瓜子帶來的危害。
由于瓜子中含有一定的糖分，糖尿病人應該盡量少吃，如果每天吃500克的瓜子，對血糖肯定會有影響，不利于糖尿病人控制血糖。
而瓜子中富含的大量油脂不僅使您的熱量大為增加，而且使血脂也會大幅升高，一部分血脂可通過糖異生作用轉化為葡萄糖，升高血糖。
此外，我們都知道，長期嗑瓜子瓜子殼會大量的帶走人們的唾液，唾液過多流失，會導致齲齒、口腔潰瘍、牙齦炎、消化不良等病，而且還使味覺遲鈍，食欲減退。
唾液有助于清除口腔內的食物殘渣，減少細菌繁殖和發酵的機會，并能保護口腔粘膜，糖尿病患者一旦發生口腔潰瘍，則很難痊愈，所以，吃葵花子時，好用手剝殼，切記不能一次吃得太多。
懷孕能吃瓜子嗎?理論上看來適量的吃一點瓜子對孕媽媽的身體很有好處，但是我們希望孕媽咪根據個人的身體差異酌情考慮，若是糖尿病患者或高血壓患者，我們希望您適當的減少嗑瓜子的量，并定期到醫院進行相關檢查，以保證您身體的健康。
