（鮮百合的吃法）百合是我們都知道的一種植物，花朵鮮美靚麗，是很多女性朋友們的鐘愛。而百合其實也是可以入藥的，此外，鮮百合的食用也有著很多的方法及好處。那么鮮百合應該如何食用呢?下面就讓小編給大家介紹一下吧。
百合是常見的植物，百合可以用來食用也可以用來藥用，所以百合是藥食同源的一種植物。百合有非常高的營養價值，鮮百合有非常高的食療功效，常吃鮮百合可以起到潤肺和止咳的好處，而且鮮百合還能補虛和安神，鮮百合是養心滋補的好東西。
鮮百合有很多種的吃法，我們可以用鮮百合來做成粥，也可以用鮮百合來直接做出甜湯，鮮百合還能制作成鮮百合茶和用冰糖來燉。
1、百合粥
取百合粉50克，粳米60克，先將百合與米分別淘洗干凈，放入鍋內，加水，用小火煨煮。等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。對中老年人及病后身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用;加入綠豆，可加強清熱解毒之效。
2、百合湯
將百合除去雜質洗凈，在清水中反復漂洗后加水入鍋，用水煮至極爛，加入適量白糖，帶湯一并食用，可作結核病患者的食療佳品。食用時雖略帶苦味，但細細品味則苦中帶甜，令人回味;若放入冰箱存放一會兒，又是極好的冰鎮飲料。
3、百合煎
取百合粉30克，麥冬9克，桑葉12克，杏仁9克，蜜炙枇杷葉10克，加水煮，有養陰解表、潤肺止咳的功效。另取鮮百合與蓮子心共煎水，每日頻頻飲其汁，可治口舌生瘡。
4、百合蒸
用鮮百合瓣與蜂蜜拌和，蒸熟后嚼食可治肺熱咳嗽。
5、百合炒
取百合粉50克，里脊片50克，用鹽、蛋清、濕淀粉拌和，同入油鍋翻炒至熱，加入適量的調味品即成。此菜味醇而不膩，脆甜清香，具有補益五臟、養陰清熱的作用;胃口不開、食欲下降者食用此菜，還能增進食欲。
6、DIY美白面膜
清潔臉部皮膚，用熱毛巾敷臉5分鐘后，百合粉10克左右加純凈水或適量蜂蜜、牛奶、調和攪拌均勻涂于臉部，保持20分鐘后用清水洗凈，使肌膚白嫩光滑。
7、百合茶
百合10克，白糖(牛奶，蜂蜜)適量，加200毫升開水即可飲用。
8、冰糖燉百合
百合、冰糖各60克，款冬花15克。將百合洗凈后，一瓣瓣撕開，與款冬花一同 放入瓦鍋內，加水適量。文火燉，快熟時，加入 冰糖，燉至百合熟爛時即可服食。此菜具有潤燥 清火，清心養肺的功效，適用于肺燥干咳、心煩、口渴等癥。
9、清蒸百合
百合鮮品500克，白糖適量。將百 合洗凈后掰開成片狀;置于盤中，加白糖蒸熟即 可。此譜出自《素食說略》，具有潤肺止咳，清 心安神的功效，可治療干咳，久咳，失眠，心煩 等病癥。
10、百合冬瓜湯
百合50克，鮮冬瓜400克、雞蛋1枚。將百合洗凈撕片，冬瓜切薄片，加水煮沸后，倒入雞蛋清，酌加油、鹽拌勻熬湯，至湯呈 乳白色時即可裝碗。此湯有清涼，祛熱，解暑的功效，是暑季食療佳肴，常人皆可食之。
11、百合蓮子紅豆沙
紅豆500克 百合25克 蓮子60克。把紅豆和不超過水界線的清水一起放進豆漿機里，然后把插上插座，等豆漿機的燈變成綠燈的時候，紅豆沙就榨好了。將百合和蓮子用熱水泡一下，然后放在砂鍋里面煮熟即可。
總結：通過上面的介紹，想必大家都了解到了鮮百合的食用方法有哪些了吧，鮮百合的食用，需要注意到相關的宜忌事項。在享受美味的同時攝取營養獲得功效，而鮮百合泡茶也是不錯的選擇哦。希望小編的介紹對大家能夠有所幫助。
