蠶蛹怎么做好吃 蠶蛹的做法大全

蠶蛹怎么做好吃 蠶蛹的做法大全

蠶蛹是人們日常生活中喜愛吃的食物之一，蠶蛹的蛋白質含量非常高，是體弱多病人的高級補品，蠶蛹味道鮮美口感酥脆。那么蠶蛹怎么做才好吃呢?下面就讓小編為大家介紹一下蠶蛹的做法吧。

干煸蠶蛹

材料：搖頭擺尾的蠶蛹半斤左右，芹菜兩根洗凈切斜條。

輔料：辣椒絲，鹽，花椒粉，孜然粉。

做法

1、將蠶蛹洗凈、放入沸水中煮10分鐘左右撈出晾涼，切開取出黑的東東。

2、把鹽、花椒粉、孜然粉放在切開的蠶蛹里，讓調料均勻的沾在蠶蛹上，放置15分鐘入味。

3、炒鍋內放入多一些的油燒熱，投入辣椒絲，放蠶蛹咯，這是一步非常非常重要的工作，不停的翻炒，這里不要偷懶哦。

4、炒到油不見了，翻動蠶蛹的時候會有沙沙的聲響，這就可以把芹菜放在蠶蛹里翻炒兩下出鍋裝盤了。

韭菜炒蠶蛹

材料：蠶蛹適量，韭菜適量，尖椒適量，姜適量，蒜適量，胡椒粉適量，鹽適量，生抽適量，雞精適量。

做法

1.將蠶蛹洗凈，韭菜切斷，尖椒切圈。

2.起油鍋，爆香姜蒜、辣椒。

3.下蠶蛹煸炒一會。

4.加入韭菜炒勻。

5.待韭菜炒熟后，加入鹽、生抽、胡椒粉、雞精調味。

6.起鍋了，呵呵，味道不錯，誰要試試?

孜然蠶蛹

材料：小蠶蛹250g，孜然適量，干辣椒2個。

做法

1.買來的蠶蛹洗干凈(開以用熱水蠶蛹都有點油油的)。

2.鍋里倒油，下干辣椒炒香，倒入蠶蛹開炒，加入適量鹽，因為洗過后含一定水份，轉小火炒一定要把水分都炒干。

3.起鍋前加適量孜然炒香，OK，上桌吧!!

干煸蠶蛹2

材料：蠶蛹，鹽，料酒，干淀粉。

做法

1.將蠶蛹煮熟，放入沸水中煮10分鐘左右撈出晾涼，然后豎著從中間剪開成兩半，去掉中間的黑芯，加鹽，料酒，干淀粉腌一會。

2.炒鍋內放入多一些的油燒熱，放蠶蛹，不停的翻炒，炒到油不見了，翻動蠶蛹的時候會有沙沙的聲響，出鍋裝盤。

炒蠶蛹(繭蛹)

材料：繭蛹。

輔料：姜蒜末、蔥花、鹽、胡椒粉、醬油。

做法

1、繭蛹洗凈，冷水下鍋燒開后撈起瀝干水。

2、鍋燒熱后(不放油)，將繭蛹入鍋小火干煸至表面無水后，再煸一下盛出備用。

3、鍋中放油燒熱，下入姜蒜末爆香，放繭蛹翻炒，加胡椒粉、醬油、鹽調味。

4、下入蔥花炒勻即可出鍋。

結語：以上就是三九養生堂為大家介紹蠶蛹怎么做好吃的全部內容，相信大家都已經學會了，蠶蛹的做法很多很多，小編推薦的是又好吃又簡單的幾種，不知道大家喜不喜歡，如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。