（清蒸黃花魚怎么做）黃花魚是人們日常生活中為常見的一種魚，黃花魚的營養價值非常的高，所包含的營養價值對人體有很大的好吃，所以大家都喜歡吃黃花魚。那么你知道黃花魚怎么做比較好吃嗎?下面小編就為大家介紹一下黃花魚的制作方法。
清蒸黃花魚怎么做
天生麗質的清蒸黃花魚
材料
1.準備新鮮的黃花魚一條，刮去鱗片收拾干凈內臟，洗凈待用，
2.準備5片姜片，幾根蔥段，一小碗蒸魚豉油。
做法
1.把洗凈的黃魚身上均勻的鋪上姜片上鍋蒸8分鐘左右，把蒸魚豉油也上鍋蒸三分鐘左右。
2.把蒸好的黃魚拿出來倒掉腥水，揀去姜片，把蔥段均勻的鋪在黃魚身上，然后澆上蒸過的蒸魚豉油。
3.把鍋燒熱，倒入少許生油，等到油溫五成熱時，把燒好的油淋在蒸好的黃魚上，就可以上桌了。
這樣蒸出來的魚鮮香四溢還沒有腥味，愛吃魚的朋友可以試試。
小訣竅
一定要先倒掉蒸魚的腥水。
清蒸黃花魚
材料：黃花魚。
其他配料：姜絲，蔥絲，紅辣椒絲。
醬料：醬油，糖，料酒。
做法
1將黃花魚洗凈抹干。搽一層薄鹽在魚身、魚肚，腌一個小時;
2鍋內燒滾熱水，將黃花魚放上2片生姜，一大匙料酒，大火猛蒸8-10分鐘。(普通大小8分鐘，稍大的魚需時10分鐘)
3拿出蒸熟的魚，倒掉魚盤中的湯汁;擺盤;
4另起一熱鍋，爆香姜絲、蔥絲、紅辣椒絲，倒在魚上;再倒入醬油、糖在上面;
5鍋中再熱油，將熱油直接澆在蔥絲等上面，即成。
小訣竅
1魚要抹干，魚肚塞片姜以去腥;
2蒸魚的汁要倒掉不能用;
3控制好蒸魚時間，就是成功了一大半了。
清蒸黃花魚
材料：黃花魚1條，蒸魚豉油(或生抽)，生姜，蔥。
做法
1.魚放盤子上，將姜片鋪在魚上。蒸魚豉油倒在小碗里。
2.將魚和小碗都放在鍋里用大火蒸熟，7-10分鐘(按魚的重量)。
3.魚蒸好后把姜片揀去，魚盤里的腥水倒掉。然后將蔥段鋪在魚上，小碗里的蒸魚豉油倒到魚上。
4.將鍋燒熱，倒入1勺油燒到7成熱。把燒熱的油澆到魚盤的蔥段上就可以了。
這樣蒸出來的魚不僅口感嫩滑，而且沒有腥味。
清蒸黃花魚
材料：黃花魚。
調料：蔥、姜、鹽、料酒。
做法
1.將蔥、姜洗凈切成絲;
2.將魚洗凈去內臟，涂上料酒、鹽，魚腹中放人蔥絲、姜絲，放到蒸鍋中蒸8分鐘出鍋即可食用。
小訣竅特點
肉嫩鮮香，制法簡單。
結語：以上就是為大家介紹清蒸黃花魚做法的全部內容，相信大家都已經學會了，黃花魚的做法很多很多，小編推薦的是又好吃又簡單的幾種，不知道大家喜不喜歡，如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
