（吃葡萄干有什么好處）葡萄干是人們生活中常見的一種干果，它是由新鮮葡萄經過晾干制成的。新疆盛產葡萄，這里的葡萄不僅又大又圓，制成的葡萄干營養價值也非常高。那究竟吃葡萄干有什么好處?葡萄干中有哪些物質可以起到增強體質的作用?下面我們就一起看看各種不同品種的葡萄干到底怎么吃吧!
1、吃葡萄干有什么好處 2、新疆葡萄干，3、黑加侖葡萄干 4、葡萄干是酸性還是堿性，5、葡萄干上火嗎 6、葡萄干怎么洗，7、葡萄干怎么吃 8、葡萄干曲奇，9、葡萄干泡醋
葡萄干為葡萄科葡萄屬植物各種葡萄的果實，又名草龍珠、蒲桃。主產新疆、甘肅，陜西、河北、山東等地均有栽培。夏末秋初采收，鮮用或干燥備用。
葡萄干是在日光下曬干或在陰影下晾干的葡萄的果實。能有效降低血中膽固醇，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。能改善直腸的健康，因為葡萄干含有纖維和酒石酸，能讓排泄物快速通過直腸，減少污物在腸中停留的時間。葡萄干還能有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長，而且能阻止白血病細胞的分裂。
吃葡萄干有什么好處
1、補血補氣
女人每個月都會經歷幾天的特殊時期，在這個時間段中很多人因失血造成面色蒼白、缺少健康紅潤的氣色，整個人看上去特別沒有精神。不僅如此，有部分人還會出現輕度貧血、手腳冰冷等狀況，而多吃葡萄干就能幫你恢復好氣色!
中醫認為葡萄具有“補血強智利筋骨，健胃生津除煩渴，益氣逐水利小便，滋腎益肝好臉色”的功效，平常多吃葡萄，可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現象，提高免疫力。
上班的女性不妨每天吃一小把葡萄干，連服7天就能收到明顯的效果。需要注意的是，服用期間應不食瓜類等寒性食物，以免影響療效。這個小驗方對治療白帶過多也有效。
2、其它功效
提高人們身體的代謝機能。
快速地消除疲勞。
消除多余的脂肪，使血流暢通，偏高的血壓降低，血壓歸于正常。
消除肥胖。
使胃腸機能轉好，消除便秘。
葡萄干的營養
很多干果都有保護身體健康的功效，特別是深受大眾喜歡的葡萄干，它的營養價值更是讓人驚嘆。前不久國外的營養學家們經過一項科研證實，如果每天吃一把葡萄干就可以幫助人體抑制血液膽固醇的氧化，同時還能達到降低膽固醇的作用。
此外，葡萄干能改善直腸的健康，因為葡萄干含有纖維和酒石酸，能讓排泄物快速通過直腸，減少污物在腸中停留的時間。更令人興奮的是，葡萄干中含有一種稱為白藜蘆醇的成分，它能有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長，而且能阻止白血病細胞的分裂。另外，葡萄干中的纖維能防止果糖在血液中轉化成三酸甘油酯———一種血液脂肪，從而降低罹患心臟病的危險。
葡萄干的營養素含量(指100克可食部食品中的含量)
熱量(千卡) ：341 硫胺素(毫克)：0 .09 鈣(毫克)： 52
蛋白質(克)： 2.5 核黃素(毫克) ：0 鎂(毫克)： 45
脂肪(克) ：4 煙酸(毫克)： 0 鐵(毫克)：9.1
碳水化合物(克) ：81.8 維生素C(毫克) ：5 錳(毫克) ：0.39
膳食纖維(克)： 1.6 維生素E(毫克) ：0 鋅(毫克) ：0.18
維生素A(微克)： 0 膽固醇(毫克); 0 銅(毫克)：0 .48
胡蘿卜素(微克)： 2.1 鉀(毫克) ：995 磷(毫克) ：90
視黃醇當量(微克) ：11.6 鈉(毫克) ：19.1 硒(微克)： 2.74
營養分析
葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，治療貧血，血小板減少;
葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富
葡萄干內含大量葡萄糖，對心肌有營養作用，有助于冠心病患者的康復;
葡萄干還含有多種礦物質和維生素、氨基酸，常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用，還是婦女病的食療佳品。
相關人群
一般人群均可食用
1. 適宜兒童孕婦和貧血患者食用，其含糖量與含鐵量較鮮葡萄多;適宜神經衰弱，過度疲勞，體倦乏力，形體贏瘦，未老先衰之人食用;適宜肺虛咳嗽，盜汗之人食用;適宜風濕性關節炎，四肢筋骨疼痛之人食用;適宜癌癥患者食用;
2. 患有糖尿病的人忌食，肥胖之人也不宜多食。
食物相克
服用安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀時，不宜同食葡萄干和其他含鉀量高的食物，否則易引起高血鉀癥，出現胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。
制作指導
生食，煎湯，熬膏，或浸酒服用。
食療作用
葡萄干性平，味甘、微酸;
具有補肝腎，益氣血，生津液，利小便的功效;
主治心性、腎性、營養不良性水腫，慢性病毒性肝炎、胃腸炎、痢疾、痘瘡、皰疹等病，且是一種補諸虛不足，延長壽命的良藥。
新疆葡萄干
新疆吐魯番是中國葡萄的重要生產基地。新疆葡萄甲天下，尤其以吐魯番的葡萄富盛名，吐魯番位與新疆天山東部山間盆地，那里種植葡萄面積達50萬畝，其葡萄年產量50萬噸，擁有的葡萄品種100余種，吐魯番的葡萄干產量更是占據了全國的四成還多，新疆的葡萄干產自吐魯番地區。吐魯番以葡萄溝的葡萄為出名，其中以廣栽葡萄聞名于世，是火焰山的一塊河谷地，呈南北走向，全長8公里，溝內栽種的無核白、馬奶子、百加干、紅玫瑰、瑣瑣等近百種葡萄，形成了一所天然的葡萄博物館。吐魯番盆地因地勢低洼、高溫少雨、日照充足，高低溫差大等得天獨厚的自然條件，使這里盛產葡萄。同時造就了葡萄干的非凡品質。
新疆葡萄干根據選用葡萄種類的不同可分為：無核白、特級綠、無核綠香妃、無核玫瑰香妃、無核紅香妃、王中王、馬奶子、男人香、玫瑰香、金皇后、香妃紅、黑加侖、沙漠王、巧克力、酸奶子、瑣瑣、喀什哈爾、日加干等。用無核白鮮葡萄晾制的葡萄干，含糖量高達60%，被人們視為葡萄中的珍品。
新疆葡萄干根據選用葡萄種類的不同再細分
1、綠葡萄干(又名無核白葡萄干)
綠葡萄干又名無核白葡萄干，由號稱水果世界“綠珍珠”的新疆無核白葡萄干制而成，是新疆的主要傳統特產之一。其碧綠晶瑩，形似紡綞，顆粒均勻。皮薄無核，果粒飽滿，肉質細軟，酸甜適口，滋味鮮美，香氣馥郁，風味獨特。營養豐富。無農藥殘留。并且利于攜帶和貯藏。養生公社提醒所有養生者，市面上有些葡萄干青翠欲滴，越綠越需當心，那是晾曬時用色素染的，自然晾曬的葡萄干基本不會保持那種顏色，大多以暗綠色為佳。
特點：形似紡綞，皮薄無核
口味：酸甜適口
2、黑玫瑰葡萄干(又名黑加侖葡萄干)
黑玫瑰葡萄干是新疆特有純天然野生黑加侖葡萄干，粒小肉膩、香甜可口，有一股濃濃的醇香味，很少葡萄干有如此味道。養生公社精選的黑玫瑰葡萄干生長在新疆喀什阿勒泰山脈以北地區，受冷氣候影響，生長時間長，天生是黑色的外表，世界少見的葡萄干，味道絕對與眾不同。黑加侖，學名黑穗醋栗，新疆哈薩克語為卡拉哈特。黑加侖抗寒力強,適應性廣,果實營養價值高,加工性能好,是制作高檔果汁、果酒、果醬的原料。
特點：粒小肉膩，黑色外表
口味：香甜可口，濃濃醇香
3、玫瑰香葡萄干
玫瑰香葡萄只產自新疆吐魯番地區，是一種珍稀優良品種，果實綠色到紫紅色，果粒重10g，穗重600g，果肉硬脆，具有濃郁純正的玫瑰香味，可溶性固形物含量20—21%。此葡萄干天生綠中帶紫，吃起來有一股玫瑰香味。養生公社精選的玫瑰香葡萄干產于新疆吐魯番地區，味道正宗，養生價值豐富。
特點：帶籽，綠中帶紫
口味：自然甜味，玫瑰暗香藏于果實味內
4、玫瑰紫葡萄干
玫瑰紫葡萄干多產自新疆鄯善，此葡萄干天生紫色的外表，經本地特有涼房自然風干，產品色澤純正，風味獨特，是世界少見的葡萄干，不含任何添加劑和色素，玫瑰紫葡萄干含有豐富的天然果糖、蛋白質、維生素、纖維素、活性物質、物質及特殊芳香成分，能清潔并喚醒疲倦的肌膚，促進肌肉的興奮，使肌膚光彩立現。另外含有非常豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質。 養生公社精選產于吐魯番地區的玫瑰紫葡萄干，口味和養生價值均為同類品種中佳。
特點：帶籽，自然成熟紫色
口味：玫瑰暗香藏于果實味內
