（魚油和魚肝油的區別）什么是魚油，什么又是魚肝油?魚油和魚肝油的區別是什么呢?魚油的作用和魚肝油的作用又什么不同嗎?魚肝油并不是所有的人都能吃的，魚肝油的健康影響有哪些呢?下面就讓小編為大家介紹一下吧。
魚油和魚肝油的區別
魚油和魚肝油是兩種不一樣品種的油。母親們在給孩子采購時可得區分隔。魚肝油是從魚類的肝臟中獲取的油脂類，而魚油是魚類的脂肪中獲取而來的，兩者的本質區別在于養分的不一樣。孩子假如得了佝僂病彌補魚油是起不到看病的作用，只會貽誤病況。
魚油和魚肝油的區別
佝僂病是嬰兒期較為常見的一種疾病，多發生在2歲以下的嬰幼兒。在寶寶出生以后往飲食中添加魚肝油能夠有效預防佝僂病。有些不明真相的媽媽經常把魚肝油和魚油弄混淆，認為只要廣告包裝上有魚，就會含有魚肝油的有效成分維生素A和維生素D，孰不知，魚油和魚肝油完全是兩回事。魚油和魚肝油對人體的保健功能大不相同，不可混淆，更不可相互取代。
魚油是從脂肪脂肪中提取而來的，而魚肝油是從魚肝臟提取的制劑，帶腥味。兩者都帶有魚腥味且是油狀液體，但不能等同。
魚油是提取魚體內油的一個統稱。其間包含了體油、肝油和腦油。其首要成分是甘油三脂、磷甘油醚、類脂、脂溶性維生素以及蛋白質降解物等。其成分與魚肝油天壤之別，富含多元不飽和脂肪酸，包含二十碳五烯酸(簡稱EPA)，二十二碳六烯酸(簡稱DHA)。首要適用于三高、關節炎、痛風、哮喘等人群，孩童、孕媽媽及哺乳期婦人禁用。
魚油主要是人體保健的良品，可以預防關節炎、老年癡呆癥、降低血脂等作用，能降低人體血液中膽固醇和甘油三酯，可防止血管中粥樣硬化斑塊形成，并且通過影響體內其他物質代謝而阻礙血小板凝聚，防止血栓形成致病。DHA可以透過血腦屏障，對神經傳導有重要作用，是維持大腦功能不可缺少的物質，有“腦黃金”的美稱。
可以預防關節炎、老年癡呆癥、降低血脂等作用，能降低人體血液中膽固醇和甘油三酯
魚肝油。防止嬰幼兒佝僂病有用的辦法即是彌補維生素AD。其中，維生素A能協助維持正常視力，還具有維護上皮細胞完整性的功用，協助機體安排的成長發育、對小兒呼吸道黏膜有維護效果，并增強機體的免疫功用等;維生素D能促進小腸黏膜對食物中鈣、磷的吸收，促進腎小管對鈣、磷的重吸收，并促進血液中鈣向骨骼搬運和堆積，以利骨骼成長。
目前市面上銷售的魚肝油中以鱈魚肝油引人注目，它被稱為“黃金液體”，是魚肝油中的極品，是目前歐洲公認的適合嬰幼兒的魚肝油。如來自挪威深海的鱈魚肝油，除了富含普通魚肝油所含有的維生素A、維生素D之外，還富含豐富的omega-3多元不飽和脂肪酸(含高純度的天然DHA)，幫助寶寶智力發展，贏在起跑線上。
魚油和魚肝油的價格也有很大的差別，魚油有“腦黃金”之稱，可見其價格的昂貴，但魚肝油的價格就相對低廉很多，而且二者的功效也有很大的不同。父母選擇魚油和魚肝油的用途不同，可不能買錯花了大價錢卻不起效果。為此告誡好心的家長們，切莫用“身價百倍”的魚油代替魚肝油，胡亂地給孩子服用。
魚油是指的什么油呢，它主要是指的從魚體內提取出來的油類的物質，比如說我們平時所說的魚肝油，腦油以及體魚都是屬于魚油的范圍之內的。在魚油里所含的成份主要是有甘油三脂，脂溶性維生素等。很多的地方是通過魚油來作油脂的。這種做法是安全的，因為在魚油當中沒有金屬物質，沒有農藥等有害物質。那魚油的功效與作用是什么?既然魚油是相當安全的食品，所以說魚油是純天然的食品。
一般我們所說的魚油都是指的深海魚油，而這些魚油當中含有多的就是不飽和的脂肪酸。所以它能起到預防動脈血管硬化的作用。所以說魚油是天然的保健品，那魚油的功效與作用有哪些?魚油的四大功效與七種作用
1深海魚油含有非常豐富的多元不飽和脂肪酸。而這些不飽和脂肪酸的營養物質是我們大腦、神經系統的重要的組成部分，具有健腦益智的功效。
2具有降低膽固醇、預防各種心血管疾病的功效。經常食用不但能夠預防血栓的形成，還能預防動脈硬化以及預防高血壓等疾病。
3具有消除疲勞、緩解痛風和風濕性關節炎的功效
4具有提高人體的免疫系統的功效
魚油的作用
1降血脂
2降血壓
3抗血栓
4抗腫瘤
5增強抗病能力
6健腦促智
7抗衰老
既然魚油是天然的保健品，那它就是安全的食物，所以大家可以放心的食用。而且通過專家給我們介紹的關于魚油的功效與作用后，讓我們能夠更清楚的認識到魚油是一種營養豐富的，并且能治療，預防各種疾病的食品。
魚肝油的健康影響
維生素D
維生素D有助于確保身體吸收和儲存鈣和磷，維生素D缺乏會導致佝僂病、骨軟化癥等，而由于戶外活動不足、霧霾、防曬、強化食品少等原因，維生素D缺乏的現象在國內非常普遍。天然食物中含有維生素D的食物非常少，多脂肪的魚類、魚肝油是獲得維生素D的好食物來源。
過量風險
維生素D過量可引起一些非特異性的癥狀，比如厭食、體重下降、多尿、心律失常等
維生素D過量可引起一些非特異性的癥狀，比如厭食、體重下降、多尿、心律失常等，更嚴重的是它可能通過提高血鈣水平導致血管和組織鈣化，損傷心臟、血管和腎臟。同時補充1000mg鈣與400IU維生素D的絕經期后婦女腎結石風險可增加17%?？赡褪芨邤z入量:0~6月是1000IU，6~12月是1500IU，1~3歲是2500IU，4~8歲是3000IU，≥9歲是4000IU。
維生素A
維生素A對于維持正常的視覺功能、免疫系統和生殖系統的健康很有幫助，可以通過動物肝臟、綠黃橙色蔬菜、鮭魚等魚類、芒果等水果、奶制品獲得，理論上除了早產兒、欠發達地區的兒童孕婦外都不容易缺乏。但慢性腹瀉可能造成維生素A損失，導致干眼癥或夜盲癥以及貧血等癥狀，我國兒童維生素A缺乏率在部分地區可達到10%以上，亞臨床型維生素A比例更高，可降低兒童的機體抵抗力，造成呼吸道、消化道等感染性疾病高發。
過量風險
Pb832lk2R8uAdDKuAACZM_942K8502.jpg 16世紀時候就曾有食用北極熊肝臟中毒的報道，維生素A攝入長期超過33000IU會慢性中毒，出現禿發、運動失調、疼痛等
16世紀時候就曾有食用北極熊肝臟中毒的報道，維生素A攝入長期超過33000IU會慢性中毒，出現禿發、運動失調、疼痛等。成人一次攝入超過66 000IU會立刻發生嘔吐、頭痛等癥狀。一般日常補充不建議超過10000IU。但與此同時兒童維生素A缺乏的現象也不少見(國內不同地區3%~50%)。中毒癥狀：頭暈、惡心、疼痛甚至死亡。可耐受高攝入量：0-3歲的嬰幼兒是2000IU，4-8歲3000IU，9-13歲5667IU，14-18歲9333IU，成人是10000IU。
重金屬
由于海洋污染加重，魚肉、魚內臟中常富集重金屬，因此傳統魚肝油容易有重金屬超標的風險，對健康產生不利影響。而藥品維生素AD滴劑一般采用合成的維生素A和維生素D，重金屬超標風險較小。所以建議服用藥品維生素AD滴劑補充。
結語：通過上文的介紹，我們知道了魚油和魚肝油是有區別的。魚油是提取魚體內油的一個統稱。其間包含了體油、肝油和腦油。而魚肝油是從魚類的肝臟中獲取的油脂類，兩者的作用是有區別的哦。在選擇的時候要注意區分開來哦。
