（山楂的作用與功效、山楂的作用）山楂是一種非常美味的食材，吃山楂的好處很多，不僅可以幫助我們預防癌癥，還有很好的抗衰老功效，除了這些，山楂的好處還有很多，山楂的營養很豐富，感興趣的朋友可以從山楂的功效與作用開始了解哦!
山楂的基本介紹
山楂為薔薇科落葉灌木或小喬木植物野山楂或山里紅的果實?；ò咨?，果實近球形，紅色，味酸甜。我國河北、北京、遼寧、河南、山東、山西、江蘇、云南、廣西等地都有栽培。品種亦有不同，以個大、肉酸者較佳。
山楂，又名山里紅、紅果、胭脂果，有很高的營養和醫療價值。因老年人常吃山楂制品能增強食欲，改善睡眠，保持骨和血中鈣的恒定，預防動脈粥樣硬化，使人延年益壽，故山楂被人們視為“長壽食品”。
山楂的作用與功效
1.促進子宮的復原
山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產時有催生之效，并能促進產后子宮復原。
2.開胃
開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂。
3.活血化瘀
山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態，對跌打損傷有輔助療效。
4.可治療腹瀉
山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。
5.降血脂
防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用。
6.抗衰老
山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質能阻斷并減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
7.防治心腦血管疾病
現代醫學研究發現，山楂中含有一種名字叫做黃酮類的有效物質，這種物質能夠很好的防治心腦血管疾病。
這種物質在進入身體之后能夠很好的擴張血管大小，這樣血管的活力獲得很好的改善，血流量也大量的增加，這樣血壓以及膽固醇的值就會下降，這樣身體自然而然就更加的強壯。
山楂泡水喝的禁忌
如果身體中出現了腸胃飽脹的情況，那么服用一些山楂是能夠很好的緩解身體不適的情況。不過需要注意的是，山楂具有很好的促進消化的作用，但是卻沒有保健脾胃的功效，他僅僅只能夠促進身體中分泌出更多的消化液體。
在這個刺激的過程中，會對腸胃造成一定的刺激性。所以說，如果是患有腸胃疾病的患者好不要空腹服用山楂或者是山楂水，常見的腸胃疾病就有胃炎、胃潰瘍、胃酸過多或者是食管炎以及反流性胃炎，患有這些疾病的患者服用之后不僅不能夠促進身體健康，反而會加重疾病。
在這個刺激的過程中，會對腸胃造成一定的刺激性
另外，正常人在服用山楂的時候也需要注意用量，千萬不能夠一次性服用過多，否則不僅不能夠起到減肥以及降脂的作用，甚至還有可能導致身體出現慢性腸胃病。
在日常服用山楂水的時候很多人都不知道應該服用多少量，但是如果一整天服用山楂水毫無疑問都是不科學的。所以說，在日常山楂泡水喝的時候一定要注意用量，千萬不能夠貪多，否則很容易導致身體出現各種各樣的腸胃疾病。
山楂的營養價值
1.山楂含有較高的熱量，含有大量的胡蘿卜素、鈣質、碳水化合物、山楂酸、果膠等。
2.山楂中維生素的含量極高，僅次于紅棗和獼猴桃，此外胡蘿卜素和鈣的含量較高。
3.山楂葉中含有黃酮類化合物，為果實含量的20倍。
山楂的選購
1.在選購山楂時好挑選果形整齊端正，無畸形，果實個大且均勻，果皮新鮮紅艷、有光澤、無皺縮，沒有干疤蟲眼或外傷，并具有清新的酸甜滋味的優質品。
2.皮色青暗、沒有光澤，表面皺縮、有蟲眼、干疤或破皮，果肉干硬或散軟，說明該山楂質量差，盡量不要購買。
山楂的存儲
洗干凈了，用保險袋密封起來，好能把里面的空氣全都擠出去，然后放到冰箱的冷凍倉里。
結語：關于山楂的功效與作用，我們就介紹這么多了。我們希望通過今天的分享大家可以對山楂有更加深刻的了解。另外，我們在食用山楂的過程中一定要注意一些禁忌事項哦!希望大家可以喜歡山楂哦。
山楂的作用與功效 多吃山楂能消脂減肥
山楂的功效，很多人都知道。其中最突出的作用就是開胃，因為山楂的酸性特質比較明顯。其實山楂的作用還有很多，下面小編就具體和大家說說，希望大家看完之后能夠清楚山楂的營養價值，以后能正確合理地吃山楂!
山楂本身是一種難得的保健食品。山楂含有豐富的碳水化合物、礦物質、膳食纖維、維生素和鈣、鐵、鉀等元素。山楂里的山楂酸有著抗腫瘤、抗HIV、抗炎癥，抗細菌的作用。食用山楂的作用還表現在促進消化、減肥、美容等方面，山楂黃酮也有預防和治療心血管疾病的作用。
山楂的作用與功效
消脂減肥
中醫學認為，山楂可健脾消積，對減肥有利，可輔治繼發性肥胖癥。有人認為，山楂具有開胃化積的作用，那會不會越吃越多，導致肥胖和增高血脂呢?其實這是一個誤區。山楂開胃化積是因為它味酸，吃多了刺激胃酸分泌，我們就會有饑餓感。所以，要利用山楂去脂的話，一定不能一上來就食用很大的量，這樣胃受到很大刺激一定會大量分泌胃酸，你肯定會覺得餓，必然吃得多了，這樣不但起不到去脂的作用，反而適得其反了。因此，我們在用量上一定要由少到多，逐漸增加，讓胃對它有一個適應的過程。這樣才能發揮山楂的功效。
防癌、抗癌
山楂中含有一種叫山楂牡荊素的物質，對抗癌有效。亞硝酸鹽和黃曲霉素能誘發消化道癌的發生。而山楂提取物不僅能阻斷亞硝酸鹽的合成，而且能抑制黃曲霉毒素的致癌作用。因此，消化道癌高危人群應該經常飲用山楂水;已經患有癌癥的病人，如果有消化不良也可以用山楂，從而幫助消化，又發揮了抗癌的作用。
防治心血管病
山楂還具有輔助治療血管神經癥、心律失常等癥狀的作用。山楂含有槲皮苷具有擴張血管，促進氣管纖毛運動，排痰平喘的作用，所以山楂是一種理想的預防和治療心血管疾病的保健食品。近年來在預防和治療高血壓、高脂血癥、高脂血癥、冠心病等疾病中山楂應用效果良好。
山楂的食療驗方
肥胖癥
山楂15克，茅根、荷葉各25克，陳皮10克。將4味藥材裝入過濾袋，封口，再放進熱水瓶內，用沸水沖泡代茶喝。
腎炎
山楂25克，茅根、五根草各40克。鍋內放人5碗水，并將3味藥一起放進鍋中。帶水煮至3碗即可。倒出分3次飲用，連服7天。
麥芽山楂飲
材料
炒麥芽10克，炒山楂片10克，紅糖適量。
制作
1、取炒麥芽、炒山楂放入鍋中，加1碗水煮。
2、煮15分鐘后加入紅糖稍煮。濾去渣，取汁飲。
功效
炒麥芽善消食，除積滯，山楂解肉食油膩，行積滯，二藥合用，既消食又開胃，且味酸甜美，兒童樂于飲用。
適合人群
兒童、老年人;傷風感冒、食欲不振、兒童軟骨缺鈣癥、兒童缺鐵性貧血者;消化道癌癥患者，高血脂、高血壓及冠心病患者，消化不良，血瘀型痛經患者。
不宜人群
痰火哮喘者，孕婦、哺乳期婦女，脾胃虛弱者。
結語：上文中，小編介紹了麥芽山楂茶的飲用方式，相信大家對于這種食用山楂的方式還是比較感興趣的。而且功效也很多，對于很多吃飯不認真的孩子是不錯的飲品，健胃消食之后就容易餓了，餓了就認真吃飯了。家長們可以多做些來喝!
