（鐵觀音的沖泡方法）喝茶，很多人都會喝，但是喝鐵觀音的時候需要一些工具進行炮制，還要按照正確的方法，這樣才能喝上一杯好的鐵觀音，下面小編就來為大家介紹一下關于鐵觀音的沖泡方法!
鐵觀音的沖泡方法
鐵觀音的品飲仍沿襲傳統的“功夫茶”品 飲方式。用陶制小壺、白瓷、宜興紫砂壺為佳。
為八道：
1、百鶴沐浴(洗杯)：用開水洗凈茶具;
2、觀音入宮(落茶)：把鐵觀 音放入茶具，放茶量約占茶具容量的五分;
3、懸壺高沖(沖茶)：把滾開的水提高沖入茶壺或蓋甌，使茶葉轉動;
4、春風拂面(亂 沫)：用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫，使其清新潔凈;
5、關公巡城(倒茶)：把泡10-30秒后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里 ;
6、韓信點兵(點茶)：茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯里;
7、鑒賞湯色(看茶)：觀嘗杯中茶水的顏色;
8、呂 啜甘霖(喝茶)：乘熱細啜，先嗅其香，后嘗其味，邊啜邊嗅，淺斟細飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，唯底回甘，心曠神怡，別有情趣;確乃一種生活藝術享受。
辦公室飲用，第王推薦鐵觀音專用飄逸杯，輕松喝烏龍：
1、將鐵觀音干茶放入杯中;
2、加少量開水(90-95℃)，搖動后快速倒去，以醒茶及清洗雜質;
3、再加開水，沖泡1-2分鐘即可飲用，也可倒入小杯中飲用，可連續沖泡7次以上。
鐵觀音的功效與作用
1、鐵觀音的抗癌癥作用
癌癥是當今嚴重威脅人們健康的“不治之癥”。因此，研究茶葉抗癌引起了人們的極大興趣和關注。數年前，曾有一篇報道稱，上海市民因飲茶使食道癌逐年減少，由此飲茶可以預防癌癥的發生這一事實在全世界引起很大反響。如今飲茶可以防癌抗癌已被世人所公認，而在茶葉中防癌抗癌效果好的是鐵觀音。
早在1983年，日本岡山大學奧田拓男教授就曾對數十種植物多酚類化合物進行抗癌變作用篩選，結果證明：兒茶素(EGCG)具有很強的抗癌變活性。其他科學家在證實鐵觀音抗變異的研究中，認為鐵觀音茶多酚是這一作用的主要活性成分;在化學物質致癌的研究中，肯定了鐵觀音茶多酚的防止癌變作用。此外，鐵觀音中的維生素C和維生素E能阻斷致癌物——亞硝胺的合成，對防治癌癥有較大的作用。
2、鐵觀音的抗動脈硬化作用
茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內壁脂肪沉積，血管平滑肌細胞增生后形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產物茶黃素等，有助于使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。
1999年5月31日，在日本東京召開的第四次烏龍茶與健康研討會上，福建省中醫藥研究院陳玲副院長報告了他們曾以25名高血脂癥肥胖者為臨床觀察對象，探討飲用烏龍茶鐵觀音對抑制血中低密度脂蛋白的氧化及改善血中脂質代謝的作用。研究證明，鐵觀音中的茶多酚類化合物和維生素類可以抑制血中低密度脂蛋白的氧化。日本三井農林研究所原征彥博士，在多年的研究中也確認，茶多酚類化合物不僅可以降低血液中的膽固醇，而且可以明顯改善血液中高密度脂蛋白與低密度脂蛋白的比值。咖啡堿能舒張血管，加快呼吸，降低血脂，對防治冠心病、高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病有一定的作用。
據福建醫科大學冠心病防治研究小組1974年在福建安溪茶鄉對1080個農民進行調查時發現不喝鐵觀音茶的發病率為3.1%;偶爾喝的為2.3%;常年喝的(3年以上)為1.4%。由此可見，常喝鐵觀音的人比不喝鐵觀音的冠心病發病率低。
結語：文中介紹了關于泡制鐵觀音的時候需要怎樣的順序，以及需要用到的工具，根據文中的泡制方法可以泡出一壺好喝的鐵觀音，喜歡的朋友們可以多學習一下哦!
鐵觀音的功效與作用 八步教你正確沖泡鐵觀音
鐵觀音是一種很常見的茶，在生活中，很多人都會有喝茶的習慣，那么大家對于鐵觀音的了解有多少呢?鐵觀音的功效與作用是什么呢?相信大家很想了解一下，下面就讓我們來好好看一下關于這些方面的情況吧。
鐵觀音的功效與作用
1.減肥瘦身
鐵觀音是可以減肥瘦身的，很多人在吃完油膩的食物的食物之后，會感到很難受，這個可以喝一點鐵觀音，可以減少血脂和膽固醇，自然就會瘦身了。
鐵觀音是可以減肥瘦身的
2.抗癌
鐵觀音還有抗癌的作用，因為鐵觀音中含有兒茶素，這種物質可以防止癌癥的發生，鐵觀音中還含有維生素C。
3.抗衰老
鐵觀音的功效成分茶多酚不僅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促進組織的中性脂肪酶的代謝活動。因而飲用鐵觀音能改善肥胖者的體型，有效減少肥胖者的皮下脂肪和腰圍，從而減輕其體重。
因而飲用鐵觀音能改善肥胖者的體型
4.防治心血管疾病
鐵觀音中的茶多酚類化合物不僅可以降低血液中的膽固醇，而且可以明顯改善血液中高密度脂蛋白與低密度脂蛋白的比值?？Х葔A對防治冠心病、高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病有一定的作用。
5.防治齲齒
鐵觀音茶葉中的氟化物極易與牙齒中的鈣質相結合，在牙齒表面形成一層氟化鈣，起到防酸抗齲的作用。由此可見，飲用鐵觀音對未得齲齒的人有預防作用，對已得齲齒的人有治療作用。
6.防治糖尿病
經常喝鐵觀音可以及時補充人體中維生素B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯和多酚類，能防止糖尿病的發生。對于中度和輕度糖尿病患者能使血糖、尿糖減到很少，或完全正常;對于嚴重糖尿病患者，能使血糖、尿糖降低，各種主要癥狀減輕。
7.減肥健美
鐵觀音含有的大量茶多酚，能進步脂肪解析酶的浸染，還可促進足跡的中性脂肪酶的代謝勾當，從而改進肥胖者的體型，鐫汰肥胖者的皮下脂肪和腰圍，減輕體重。
8.殺菌止痢
安溪民間早有效鐵觀音治療痢疾和脖子痛，古代醫學書本也有不少記實操作茶葉來治療細菌性痢疾、赤痢、白痢、急性腸炎、急性胃炎。
赤痢、白痢、急性腸炎、急性胃炎
鐵觀音能起到殺菌止痢浸染，首要是茶多酚進入胃腸道后，能敗壞求助的腸道，凝固腸道卵白質，使得細菌即行衰亡，因而能有用治療腸炎。
9.清熱降火
飲用鐵觀音能潤澤口腔，生津止渴，還能清熱降火。據報道，飲用一杯熱茶通過出汗披發的熱量，相等于這杯茶的50倍，能使人風涼解暑。
鐵觀音的泡法
1、取適量茶葉(一般一泡茶8克)放置于蓋碗中，用沸水沖泡。
放置于蓋碗中，用沸水沖泡
2、用蓋子刮去泡沫。
3、快速將茶沖倒于公道杯中。公道杯上放置濾網，可濾去碎茶葉。由于這第一道茶水主要是洗茶，并不飲用，故而快沖快出為好。
4、用公道杯中的第一道茶水沖洗濾網和茶杯。
5、洗好杯子后，再用沸水沖泡第二道茶水，蓋上蓋子。
6、第二道茶水通常浸泡15秒即可出水，將茶水倒于公道杯中?？筛鶕魅讼埠蒙宰稣{整，覺得淡了就延長一點，覺得濃了就縮短一點。
7、將公道杯中的茶水倒于茶杯中品飲。
8、細細品味觀音的韻味之后，揭開蓋碗沖泡下一道茶水。
飲用鐵觀音茶注意事項
1.每日飲鐵觀音茶好不超過5克。
2.少飲含氟高的鐵觀音茶。
3.老年人、腎功不良的病人不宜大量飲鐵觀音茶。
總結：以上就是關于鐵觀音的一些情況，相信大家也有一定的了解了，在生活中，大家可以適當的飲用一些茶類，但是因人而異，很多人是不喜歡喝茶的，但是鐵觀音對于人的身體是有很多的益處的。
