生姜是我們在日常生活當中非常常見的一種食材，它主要是用于在我們烹制一些葷菜或者是制作一些蘸料的時候，會在里面加入的一種配料，主要用于去腥。那你知道生姜是姜的哪個部位嗎？平時我們食用生姜對我們的人體有什么好處？或者我們在什么時候會用生姜比較多呢？今天就讓小編跟大家聊一聊關于生姜的小知識。
一、生姜是姜的哪個部位
其實生姜是姜的根莖部分，我們把生姜苗種入到土地里面之后，經過澆水發芽，最終它的根莖會變得粗大，就是形成了我們現在所說的生姜，所以我們的生姜都是直接在地上進行采摘的。
二、日常生活當中如何使用生姜
1.去腥
生姜本身是性熱微辣。有特殊的香氣是有去腥的作用，因此平時我們在烹制一些葷菜的時候都會用到生姜。比如我們在燒雞，燒鴨，燒魚，燒各種肉類或者拌一些肉的餡料的時候，都會在里面放入姜片，姜絲或者是姜末。放入生姜之后，原本帶有腥味的葷菜就會變得不那么腥氣，而且可以將這些肉類當中的鮮味提出來，因此也是有提鮮的作用，所以在燒制葷菜的時候生姜是必不可少的一種配料。
2.驅寒
由于生姜屬于熱性的食材，它對于我們身體有很好的調理作用，對于平時怕冷，或者手腳冰涼的人群來說，可以多吃一些生姜，將體內的寒氣去掉，這樣就能讓我們的體質變好，不會再屬于涼性體質。制作方法也非常簡單，只需要將新鮮的生姜切成片，然后放入鍋中加入適量的水，把它煮上20分鐘。將煮好的生姜水直接飲用，可以驅趕身體當中的寒氣，尤其對于一些平時手腳冰冷體寒的人群來說，經常食用生姜水能夠起到調理身體，讓我們變得慢慢的暖和起來。
3.止痛
不要小看小小的生姜，它還有止痛的作用。比如平時我們的牙齒如果疼痛的時候，可以將一些生姜放在碗里面搗碎后敷在牙齒的周圍，就會有止痛的效果，所以生姜的功效還是非常大的。
以上就是關于生姜屬是姜的哪個部位的具體介紹，以及平時我們在日常生活當中在什么時候會用到姜的介紹。不知道小伙伴們聽完小編的介紹，是不是對于生姜已經有了新的認識和了解呢？不要小看這小小的一顆生姜，它的學問還是非常大的。小伙伴有興趣的話多研究一下，說不定你還會發現更多關于它的小秘密。
