凍梨是東北當地比較有特色的一種美食，在其他地方是吃不到的。很多小伙伴以為凍梨是梨子品種當中的一種，但實際上并不是這樣的，是由東北特別寒冷的氣候條件所形成的。那么你知道凍梨是用什么梨做的嗎？你知道凍梨的正確吃法嗎？現在就讓小編為大家解開這些謎底。
一、凍梨是用什么梨做的
其實做凍梨用的梨子并不是什么特殊的梨子，而是東北特有的安梨也叫做酸梨。這種梨子比較酸，如果平時生吃的話，它的酸味會非常的重，很多人不能適應。那么如果把這樣的梨子扔掉又非常可惜，于是就產生了冷凍這種處理方法，把新鮮的酸梨采摘下來，然后放入到盒子里，等到天冷的時候將它放入外面進行冷凍，這樣就可以吃了。而且凍梨吃上去特別的甜，汁水也很多，很好吃。
二、凍梨應該怎么吃
1.開著暖氣吃凍
大家都知道東北家家戶戶都有暖氣，而且有些鄉下的地方會有炕，所以一般在冬天的時候大家都會開著暖氣，圍著熱炕吃凍梨。物理是熱熱的，凍梨是冷冷的，一冷一熱別有一番滋味，也是一種特有的享受。
2.將凍梨放入水中泡
因為凍梨放在冬天凍過之后是非常硬的，所以我們在吃的時候，可以把它放入到溫水當中先浸泡一會兒，這樣的話凍梨就會慢慢變軟，然后把它沖洗干凈就可以直接食用了，非常的好吃，會比普通的梨子水分更好，口感更甜。
3.制作成凍梨水
我們還可以把凍梨切片，然后放入到攪拌機當中，制作成凍梨水來喝，特別的甘甜好喝。
以上就是關于凍梨是用什么梨做的以及凍梨的吃法。小伙伴聽了我的介紹之后是不是已經在流口水了呢？那么在我們南方是沒有凍梨可以享用的，所以如果小伙伴想吃凍梨的話，可以親自去北方，去哈爾濱或者是東北黑龍江嘗一嘗當地的凍梨，一定會讓你非常的驚喜。
