奶油在人們的日常生活中用途越來越廣，以前大家認為奶油只能用來制作面包或者是其他的甜品糕點，其實他的用處還有很多?？梢灾苯邮呈秤萌嗽炷逃停蛘呤菍⑷嗽炷逃妥龀善渌氖澄?。人造奶油的特點是很好看到的，它是淡黃色的，而天然的奶油是清新的純白色。天然奶油和人造奶油各有各的優點。今天我就帶大家了解一下什么是人造奶油。
一、什么是人造奶油
人造奶油就是人工干預制作的，對人體無害的奶油，這種奶油的原料就是動物油和一些甜味的調味品加上水混合而成的半固體性的奶油。它可以作為天然奶油的替代品，主要從牛奶中獲得它的外觀比天然奶油好看，是淡黃色的，我們要將它保存好，不讓它發霉變質，最好放在冰箱里，所有的奶油都是這樣，要放在低溫的環境下。人造奶油對身體是沒有危害的，雖然添加了少量的防腐劑或者其他物質，但這些都是必要的，是食用級別的。
二、怎么打發人造奶油
1.要打發奶油，需要很快的速度，還要選擇合適的容器及攪拌的勺子，一般的彎曲的勺子是不可以用的，要用那種爪子形狀中間鏤空的勺子才可以將奶油打發，否則它只會起泡，并不能用來制作其他的東西。現在有專門的電器可以代替人的手來打發奶油。人造奶油相比其他的奶油是很容易被打發的。因為他不是很穩定。
2.我們要選擇比較大的容器，如果容器太小了，打發奶油之后，它的體積會變得膨脹，然后會露出來，造成浪費。如果是將奶油從冰箱中剛剛拿出來，那就只能將它放置到常溫的時候再打發，否則會很難。
很多人聽說人造的奶油含有反式脂肪酸對人體有害，其實這是一個傳言，反式脂肪酸雖然沒有優質的脂肪酸，那樣好，但是它對人體的危害是不大的，人們吃的食物中大部分都含有反式脂肪酸。所以人造奶油是可以吃的，不過不能吃多，不僅是人造奶油，所有的食物都不能吃的太多。
