驚蟄是二十四節氣之一，也是春季非常重要的一個節氣。驚蟄時期，大自然有了新的生機，冬眠的小動物們紛紛出來活動。同時在驚蟄時期，也有很多傳統美食可以吃，我們來看看驚蟄吃什么傳統美食吧。
驚蟄吃什么傳統食物
1.梨子
驚蟄吃梨是我國一些地方的民俗，因為驚蟄期間天氣還比較干燥，人們需要吃點水分含量高的水果，所以梨子最適合在驚蟄的時候吃，當然除了直接吃，我們還可以煮梨水給家人喝。
2.雞蛋
除了吃梨，驚蟄期間還可以吃雞蛋。在我國，有一種說法叫驚蟄祭祀白虎。因為白虎長著獠牙，只能喂雞蛋吃。吃飽了就不會傷人了，所以這個風俗一直延續到今天，所以就還有驚蟄節氣吃雞蛋的風俗。
3.炒豆
炒豆就是油炸大豆，黃豆用鹽水泡好后入鍋煎，煎的過程中會發出噼里啪啦的聲音。這就像一些害蟲在受苦，這意味著害蟲被消滅了，同時吃炒豆也是代表人們對新的一年莊稼豐收的美好祈愿。
4.芋頭
驚蟄吃芋頭是屬于贛南、閩西客家人的風俗。在驚蟄這一天，要煮帶毛的芋頭，還要炒黃豆，寓意消滅害蟲。芋頭也是一種很有營養的食物，春天吃也很好吃。
5.煎餅
驚蟄的時候吃煎餅是我國山東地區的風俗。每個家庭都會烤自己的煎餅。煎餅烤的時候，爐子里會冒煙，這意味著要殺死害蟲。山東煎餅和我們吃的煎餅不一樣。它們是由雜糧面條制成的。它們用來卷蔥或卷肉時非常美味。
快到驚蟄了，大家知道驚蟄吃什么傳統美食了嗎。驚蟄之后，萬物自然會發芽生長。屆時氣溫也會逐漸升高，降雨量會增加，農事活動會慢慢開始。在我國古代，驚蟄也是中國古代農耕文化對自然季節的反應，它在農耕活動中發揮了重要作用，對人們的生活意義重大，人們都非常重視驚蟄。
