不同的食物有它不同的保存方法，選擇最好的保存方法，才能最大程度的將食物保存的時間長，而且保質保鮮。那么大家知道食物有哪些保存方法嗎？不用著急，今天就來為大家介紹保存食物的六種方法。
保存食物的六種方法
1.冷藏法
很多食物之所以會變質腐敗，就是因為室外溫度太高，是比較適合細菌滋生的，所以需要把它放到專門的冷藏室進行冷藏保存。溫度控制在4度左右，這樣的話就能夠抑制細菌的生長，食物的保存時間就會長。所以平時吃完的食物可以放入冰箱進行短暫的冷藏保存。
2.風干法
平時做風干牛肉，風干臘肉就會知道，風干法也是中國非常傳統的一種保保存食物的方法。風干法它主要是讓食物脫水，這樣的話食物中的微生物生長就沒有環境了，就能夠達到抑制微生物生長的目的。向大家平時吃的風干魚，風干肉，風干菜等，都是保質期比較久的食物，所以想要食物保持時間長的話，可以用風干法讓它脫水。
3.腌制法
腌制法主要用到的是食鹽，因為鹽是有殺菌作用的，把鹽抹在食物的表面，就可以抑制細菌，使細菌脫水，食物就不容易腐敗。如咸魚，咸菜，咸肉等，都是時間保存比較長的食物。
4.糖漬法
糖漬法保存食物與用鹽腌制進行保存食物方法類似相同的，只不過是通過高濃度的糖來抑制細菌的生長，像一些果脯，還有桂花糖等，這些都是保存時間比較長的食物。
5.真空保存
真空保存法是現在非常流行的一種方法，它主要是通過無氧方法讓食物與氧氣不接觸，這樣的話食物就可以處于密封狀態，細菌就不能進入，也不能滋生，從而起到保存食物的作用。
6.冷凍法
冷凍法也是非常實用的一種方法，想長期保存的話，用冷凍法比較好。冷凍法的話它的溫度控制在零下18度~20度左右，將食物直接放進去，可以存上好幾個月甚至一兩年。
關于食物的幾種保存方法就跟大家分享到這里。所以平時保存食物的時候，除了常溫或者是冷藏冷凍的話，其他幾種方法也是非常不錯的，大家可以根據食物的實際屬性，來選擇最正確的方法來保存食物，相信一定會起到事半功倍的作用。
