端午節是我國的一個傳統節日，在這個節日里有一個風俗，那就是吃粽子，不過大家一定發現了南北方粽子口味是不同的，南方人吃的是咸粽子，而北方人吃的是咸粽子，那么南北方粽子口味不同的原因是什么呢?
南北方粽子口味不同的原因
1.端午節的起源
因為端午節起源于中國江蘇，閩粵兩代。為了紀念愛國詩人屈原的節日，這個節日在當時非常隆重，南方人普遍喜歡吃甜食。在這個特殊而重要的節日里，很多人認為需要和平時吃的不一樣，所以可以特別注意，所以一向以甜味為主的南方也換了口味，加了一些將肉加入糯米使其變咸。同樣的道理，北方人平時喜歡吃咸的食物，但是端午節一到，在北方人眼里也是盛大的節日，就像過年吃餃子一樣神圣。過節吃一些香甜軟糯的粽子，也象征著甜蜜和美麗，所以北方人更喜歡吃甜粽子。
2.飲食習慣不同
在北方，我們把粽子當作零食吃，但在南方，我們把它當作主食來吃。就像南方的早餐主食一樣，很多人都喜歡吃粽子，煮紫薯之類的，而我們北方人平時根本不吃這些，所以南方人喜歡在粽子里加點肉，有咸味 早餐吃得更豐盛。
3.南北糖產量不同
北方的糖產量很小。對于以前的北方人來說，糖的價格很高，很難吃到甜食。因此，在春節、端午、中秋等值得慶祝的節日里，人們將平日積蓄的糖與節日美食結合在一起。端午的粽子，中秋的月餅，春節的糖葫蘆，都是甜棗粽子。在南方產糖區，蔗糖價格相對較低，但南方缺肉，豬肉為了保鮮，只能做成臘肉、臘肉、火腿。因此，到了節日，這些肉類就會與節日食品相結合。所以端午節做的粽子，自然多是咸肉粽子。
以上就是南北方粽子口味不同的原因，其實南北方由于地域的差異很多的飲食文化上都有很大的區別，不僅僅是體現在粽子方面。不過我們也應該尊重各地的飲食習俗，尊重南北之間的文化差異，正是因為有了這些差異，才有了我們中華文化的博大精深，豐富多彩。
