冰粉是起源于我國的云南、貴州一帶的小吃。冰粉吃起來冰涼爽口，在北方的夏季是非常受歡迎的。買回來的或者是做好的冰粉吃不完是很常見的，那么你知道冰粉可以保存多長時間嗎?
一、冰粉可以保存多長時間
做好的冰粉可以選擇冰箱保鮮保存，最多能保存一天，千萬不要冷凍，冰粉其實吃的就是一個新鮮感，所以做好的冰粉最好是當天做，當天就吃完，冰粉在冰箱里面放的時間太長的話，就會滲出很多的水分，這樣的冰粉吃起來是非常難吃的，其實還是剛剛做出來的口感好。即使是剛做好的冰粉也是冰箱冷藏一下會更加的美味。
二、自己怎么做冰粉
制作冰粉是非常簡單的，可以直接購買袋裝的冰粉粉。冰粉來源于一種叫做冰粉樹的植物。特別像我們這里做涼粉使用的粉面。但是冰粉做出來比涼粉的透明度要高很多。準備適量的開水，將一定量的冰粉粉倒入水中攪拌，直到所有的冰粉粉全部都融化之后，放涼，再放入冰箱冷藏，過3個小時左右，就會凝固成塊狀，取出切開備用就可以了。
如果想要冰粉水凝固的更快和更好一點，可以加入適量的石灰水來促進冰粉水的凝固。做冰粉少不了的一道食材就是紅糖水，將適量的紅糖在開水中融化，紅糖水還是濃稠一點會更加好吃。另外在準備一些花生碎、瓜子仁、芝麻粒作為冰粉的點綴。如果喜歡吃水果的話，還可以加入適量的水果塊兒或者是水果醬食用。
冰粉是一款既好吃又好做的小吃之一。炎熱的夏季，給孩子準備一份冰爽美味的冰粉無疑是一個不錯的選擇。冰粉軟軟嫩嫩，再搭配上甜甜的紅糖水和自己喜歡的水果，很多小孩子都是非常喜歡的。做好的冰粉可以保存多長時間，已經講述清楚，希望各位媽媽在做冰粉的時候掌控好一個量，最好是現吃現做。
