金鉤嫩豇豆
原料:嫩豇豆500克，小海米20克，香油、料酒、精鹽、味精、蔥末、花生油、雞湯各適量。
金鉤嫩豇豆的做法
?、賹Ⅳ瓜磧簦谐?厘米長的段。小海米洗凈，加溫水泡軟，撈出瀝干，剁碎。
②炒鍋上火，放入花生油，燒至六成熱，下豇豆炸至面皺，撈出瀝油。
?、墼亙攘粲蜕僭S，置旺火上，下蔥末、小海米略煸，倒入豇豆拌炒，加料酒、精鹽、味精、雞湯，用大火將湯汁收干，翻炒幾下，淋人香油即成。
關鍵詞:豇豆豇豆食譜
豇豆的營養價值
豇豆鮮嫩、可口，是夏季常吃的蔬菜之一，嫩宜炒、泡，老宜燒吃。豇豆性味甘、平，歸脾、胃經。有理中益氣，益腎、健胃等功效，可治消渴等癥。...[更多]
