買回來的青蝦，很多人不知道應該怎么做，其實青蝦最原汁原味的做法，就是把它放在水里煮，可以吃出它的鮮美來。那么青蝦要煮多久能熟呢？今天就來跟大家聊一聊關于青蝦的煮法。
一、青蝦要煮多久能熟
3~5分鐘。
水煮開之后，把青蝦放入水中，加入蔥姜蒜和料酒，繼續開大火煮上3~5分鐘就熟了。青蝦生的時候，蝦殼是呈青灰色，然后把它放入水中煮之后，蝦殼就會成紅色，而且蝦會蜷縮在一起，這證明已經煮熟了。煮好的青蝦將其撈出，然后放入盆中，加入少量的湯汁，浸泡一下就可以吃了。
二、青蝦的煮法有哪些
1.開水下鍋煮
青蝦煮的最好的方式方法就是開水下鍋煮。先準備一鍋冷水，然后開大火把水煮開，之后把蝦倒進去，同時要加入蔥姜蒜和料酒去腥。煮的時候可以稍微用勺子攪拌一下，煮的時候有可能會有一些白色的泡沫產生，這時候可以用勺子將泡沫撇掉，然后繼續煮沸，煮上3~5分鐘就可以撈出來食用了。
2.啤酒煮
很多人不能很好的把握煮蝦的時間，所以會把蝦煮的過了，其實有一個非常巧妙的辦法，就是把普通的料酒換成啤酒。因為本身蝦是有腥味的，所以在煮的時候需要加入料酒去腥，這時候就可以將普通的黃酒換成啤酒，加入啤酒之后去，去腥效果不會發生變化，但是啤酒的香味可以起到提鮮的作用，而且啤酒可以使肉質變得更加鮮嫩，煮的時間長一點也不會變老，所以用啤酒來煮也比較好吃。
3.冷水水下鍋煮
如果沒有空，不能一直待在爐子邊的話，其實也可以用冷水下鍋煮。冷水下鍋煮青蝦的時候，可以先開大火把水煮開，然后再開小火慢煮。當然如果沒有時間一直在灶臺邊的話，那么直接開中小火煮，一般看時間大概煮5~8分鐘的時候，把火調到最大，煮開一下就可以吃了。
關于煮蝦的方法就跟大家分享到這里，其實青蝦不光可以煮著吃，其實炒著吃，或者是把它制作成蝦仁，做成蝦球或者是用來做湯，都是非常好吃的。而且蝦的青蝦的營養價值會略高于其他的一些蝦的品種，所以平時想補蛋白質補鈣的話，多買一些青蝦回來吃，還是非常不錯的。
