在我國過一些重大節日的時候，總會有一些習俗，不如餃子會在過年的時候村，月餅是在中秋節的時候吃，粽子是在端午節的時候吃，這些傳統食物就是為了紀念某個節日，那么大家知道吃臘八粥的時間是多久嗎?
一、吃臘八粥的時間是多久
臘八節。
根據我們的傳統風俗，臘八粥要在臘八節的早上喝。在每年臘八節的前一天晚上，人們就開始準備臘八粥的食材，熬制臘八粥，等到第二天早上就開始吃，也可以分給左鄰右舍或者是親朋好友來品嘗，但是不能夠超過中午。因為有句老話說早上吃粥，來年糧食好收，寓意來年的莊稼能夠有個大豐收。臘八粥作為臘八的飲食習俗，不僅有其典故，還有他的意義所在，因為每年的臘八節是一年中氣溫最低的時候，臘八粥不僅營養豐富，而且還能低于嚴寒。
二、臘八粥的來源
1.紀念岳飛
當年，岳飛率領部隊在朱仙鎮抗金，當時正值數九嚴冬，岳家軍衣食不濟，挨餓受凍，當地百姓便來送粥，岳家軍吃了一頓百姓送的子家粥，結果大獲全勝。這天正是十二目初八、岳飛去世后，人民為了紀念他，每到臘月初八，便以雜糧豆果煮粥，終于成俗。
2.赤豆打鬼的風俗
傳說上古五帝中有一個顓頊氏，它的三個兒子死后都變成了惡鬼，專門出來驚嚇孩子。由于古代人們普遍都相信迷信，害怕鬼神，所以他們認為大人小孩中風得病、身體不好都是由于疫鬼作祟。這些惡鬼天不怕地不怕，就怕赤紅豆，所以就有了赤豆打鬼的說法。所以，在臘月初八這一天以紅小豆、赤小豆熬粥，用來祛病延年。
綜上所述，以上就是為大家介紹的關于吃臘八粥的時間，以及臘八粥的來源，臘八粥顧名思義，就是在臘八節的時候會吃的傳統食物，而且在有的地方，臘八節的時候不僅吃臘八粥，還會吃臘八蒜，臘八面等等。這不馬上就要到臘八節了，大家可以多吃點臘八粥來補充熱量，抵御嚴寒。
