玫瑰茄水萃物有抑制氧化作用，可以抑制總膽固醇及低密度脂蛋白中膽固醇.科學家還發現，飲用玫瑰茄還可起到減肥作用，95％的使用者體重下降了1到3公斤。玫瑰茄可有效預防心血管疾病發生。玫瑰茄的花萼還可做藥用，其味酸、性寒，具有利尿降壓、清熱解暑、解毒、養顏消斑、解酒等功效。除此之外玫瑰茄還有保肝、抗癌的作用。因此，玫瑰茄是一個很好的天然保健藥物。
玫瑰茄泡水的味道比較酸，喝的時候可以加蜂蜜或者冰糖，如果用煮水果的水來沖泡味道真是沒的說，營養更是加倍。
美容降脂-洛神花果茶
主料：玫瑰茄蘋果菠蘿紅棗冰糖水
洛神花果茶的方法
1、將水果切塊（家里有什么水果就放什么水果）、紅棗洗凈；
2、將水果、紅棗放入鍋中加水煮10分鐘關火；
3、茶壺中放幾顆玫瑰茄和適量冰糖，用煮過的果水沖泡即可。
玫瑰茄含有大量有機酸，胃酸多的人少飲用。
