俗話說，春雷來襲，萬物生長，而驚蟄就是春雷之始，也是萬物復蘇之時。驚蟄到了，就意味著人們開始耕作和勞作。
在這個忽冷忽熱的時間，人們也會吃到很多美味的食物。包括一些糕點，我們來看看驚蟄應該吃什么糕點吧。
驚蟄應該吃什么糕點
1.龍盤餅
據說在驚蟄那一天，蟄伏許久的龍被春雷的隆隆聲驚醒了，所以才抬起頭來，所以這一天的飲食主要是以龍之名。老字號北京稻香村將在驚蟄日推出經典盤龍糕。它充滿了安靜的桂花和滋補的山藥。
它又甜又濕上面還刻著金龍戲珠的圖案，意思是祁龍賜福。
2.吃懶龍
按照我國老北京的風俗，驚蟄這天要吃懶龍，因為驚蟄過后，大家都要跑來跑去的為了生計，傳說食懶惰龍，可解春懶。懶龍，也叫肉龍，很多地方都叫肉卷。
就是一個用蒸面條蒸的長卷。做法是將蒸好的面條搟成長條，放入調和好的肉餡，再搟成長條，裝在籠子里，蒸熟后切開，分開吃。
3.吃發糕
其實發糕是一種很健康的面食。它有嚼勁，不像傳統面包。它柔軟蓬松，它有強烈的飽腹感，是一種傳統的民間小吃。其中糯米的配料還是比較多的，所以口感會比較糯，深受廣東人的喜愛。一般來說，廣東人會在各種節氣期間制作吃。
4.吃芋頭
在贛南、閩西、廣西等地，驚蟄日也有吃芋頭、炒豆子、炒玉米粒的習俗。 芋頭表面有許多細小的根毛茸茸，豆子在鍋里煎炸的噼啪聲，意味著消滅了害蟲。人們把芋、豆、玉米比作蟲，意為殺蟲。
關于驚蟄應該吃什么糕點，大家都了解清楚了吧。驚蟄當天，人們主要吃是龍盤餅，這個糕點也是有著祈禱龍賜予福氣的美好寓意。驚蟄之日，龍被春雷驚醒，人們便趁機祈求龍賜予福氣，龍在我國也是福氣的象征。所以在驚蟄吃龍盤餅是很多地方的習俗。當然也有其他的糕點也可以吃，大家可以再關注一下。
