簡單五步制作一款美容養生小菜——醋拌山藥
有這樣一種食物。她貌不驚人，幾乎可以說是丑陋的。她有著土褐色的灰暗的外皮，有著凹凸不平的外表，但是，她卻有著最為純白晶瑩的內在。這，就是山藥。
雖然她外表毫不起眼，可是她對人體健康有著非常重要的作用。而我國古代人民就早已發現的山藥的好處，把她入食入藥。
山藥既然被譽為保健圣品，我們一定要記得多吃山藥吶。來一款簡單的山藥拌菜，即不損耗山藥里的營養，又清脆爽口，可是一道不錯的美容養生佳品喲~
醋拌山藥
材料：白山藥：300g、番茄：1個、西蘭花：1朵、山楂：4塊
調味料：酸梅：3個、鳳梨醋：1又1/2大匙、冷開水：1/2杯
醋拌山藥的做法
1、將山藥去皮洗凈；番茄去蒂頭洗凈切片；西蘭花洗凈；山楂剝去外皮；酸梅放入盤中備用。
2、取一波浪刀將山藥切為花片狀。
3、酸梅放入冷開水中浸泡約半小時做為酸梅水，將山藥片倒入酸梅水中。
4、將鳳梨醋加入作法3中混合拌勻，靜置約20分鐘至入味。
5、將番茄排入盤邊，山楂對半切開，拌入作法4中，倒入盤中心，最后放上西蘭花點綴即可。
健康飲食網小提示
鹿肉和山藥能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、礦物質；山藥含皂甙、膽堿、糖蛋白、維生素C。二者與紅棗搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鴨肉和山藥能一起吃:營養豐富，有滋陰養胃、清肺補血、利尿消腫的作用。搭配同食，其營養及藥用價值更高。
關鍵詞:山藥山藥食譜
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