寒假結束，學生們都開始了新學期，又要投入到緊張的學習中了。繁重的學業往往會使孩子用腦過度，作為家長的不如做些補腦菜，讓孩子吃了更聰明!
菠菜木耳拌核桃仁
食材：菠菜500g、核桃仁50g、黑木耳10g、鮮味醬油適量、白糖適量、香醋適量、香油1茶匙
做法：
1.首先將菠菜洗凈切大段，入沸水鍋中焯水，撈出后輕輕擠去水分備用;
2.木耳焯水，焯過水的木耳過涼，能讓木耳更爽脆。
3.鍋中放初榨花生油，涼油放入核桃仁小火炒熟，再將焯過水的菠菜、木耳、核桃仁一起放入容器中;
4.大蒜切末放入碗中，加入食醋、鮮味醬油、白糖、香油調勻成料汁。
5.調好的料汁直接澆入菠菜木耳上，吃時拌勻即可。
海帶燉排骨
食材：排骨400g、海帶結250g、姜片2片、冰糖1小塊、料酒1大勺、香葉2片、八角1個、胡椒粉1小勺、油鹽適量
做法：
1.準備好原材料，燒熱鍋，放入少量的油，下入冰糖進去翻炒;
2.小火慢慢煸炒直至完全融化成棕紅色后下入排骨進去翻炒，將排骨翻炒上色，加入姜片、香葉和八角進去翻炒，
3.加入適量的料酒翻炒幾下，加入海帶結進去翻炒，
4.將炒過的海帶排骨放入電飯煲中，加入少許水，按下平常煮飯的功能鍵，煮好后加入適量的鹽和胡椒粉拌均勻即可。
這樣的一桌，
葷素搭配營養好，實惠又好吃，
都是孩子喜歡的菜肴，開學了你也試試吧
